《飲料生產(chǎn)技術(shù)（中職教材）》
作者：
莫慧平
出版日期：
2006-01-01
開本：
32開
分類：
食品
ISBN：
7-5019-2813-4/TS.1708
定價：
￥25.00
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飲料工業(yè)是輕工業(yè)企業(yè)中發(fā)展速度最快，同時也是最有潛力的一個行業(yè)。從提高生產(chǎn)能力和管理水平，引進國內(nèi)外先進技術(shù)裝備，開發(fā)新產(chǎn)品與擴大市場等的需要出發(fā)，都要求企業(yè)員工有較高的專業(yè)技術(shù)水平。本書按照職業(yè)教育……飲料工業(yè)是輕工業(yè)企業(yè)中發(fā)展速度最快，同時也是最有潛力的一個行業(yè)。從提高生產(chǎn)能力和管理水平，引進國內(nèi)外先進技術(shù)裝備，開發(fā)新產(chǎn)品與擴大市場等的需要出發(fā)，都要求企業(yè)員工有較高的專業(yè)技術(shù)水平。本書按照職業(yè)教育的特點，參考了原有的專業(yè)教材與書刊，在綜合介紹軟飲料生產(chǎn)的基本專業(yè)理論及生產(chǎn)方法的基礎(chǔ)上，重點介紹了專業(yè)生產(chǎn)工藝與生產(chǎn)技術(shù)，有代表性的產(chǎn)品生產(chǎn)，以及有關(guān)的國家標準。
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京公網(wǎng)安備 11010102004331 號 互聯(lián)網(wǎng)出版批準設(shè)立文號 新出音2003[1297]
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