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《食品微生物學(xué)(中職教材)》
作者:
謝梅英
出版日期:
2006-09-01
開本:
大32開
分類:
食品
ISBN:
7-5019-2630-1/TS.1606
定價:
¥25.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
¥
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鑒于目前食品微生物學(xué)教材及有關(guān)參考書的現(xiàn)狀,作者編寫了《食品微生物學(xué)》一書,以供我國食品領(lǐng)域的大專院校、函授、電大、夜大等作為教學(xué)的教材或參考書,此書同時還適用于從事食品工業(yè)生產(chǎn)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)督、食……
鑒于目前食品微生物學(xué)教材及有關(guān)參考書的現(xiàn)狀,作者編寫了《食品微生物學(xué)》一書,以供我國食品領(lǐng)域的大專院校、函授、電大、夜大等作為教學(xué)的教材或參考書,此書同時還適用于從事食品工業(yè)生產(chǎn)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)督、食品衛(wèi)生管理和檢驗(yàn)監(jiān)督等有關(guān)技術(shù)人員自學(xué)或參考。
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