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《營養(yǎng)圖鑒》
作者:
[日]中村丁次
出版日期:
2019-07-01
字?jǐn)?shù):
200000
開本:
32
頁數(shù):
256
分類:
飲食養(yǎng)生
ISBN:
978-7-5184-2449-8
定價:
¥58.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
¥
46.4
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內(nèi)容簡介
這是一本讓普通人都能輕松看懂的營養(yǎng)知識手冊。
沒有難懂的理論和復(fù)雜的敘述,依據(jù)科學(xué)資料及數(shù)據(jù),將每種營養(yǎng)素化身卡通角色,配合圖表,以簡單易懂的方式進(jìn)行解說,讓你快速了解:
· 營養(yǎng)素的名稱與特征
· 各種營養(yǎng)素的飲食攝取方法及標(biāo)準(zhǔn)
· 攝取過量或不足時對身體的影響
· 有效與不恰當(dāng)?shù)娘嬍炒钆?br /> · 餐桌常見料理……
這是一本讓普通人都能輕松看懂的營養(yǎng)知識手冊。
沒有難懂的理論和復(fù)雜的敘述,依據(jù)科學(xué)資料及數(shù)據(jù),將每種營養(yǎng)素化身卡通角色,配合圖表,以簡單易懂的方式進(jìn)行解說,讓你快速了解:
· 營養(yǎng)素的名稱與特征
· 各種營養(yǎng)素的飲食攝取方法及標(biāo)準(zhǔn)
· 攝取過量或不足時對身體的影響
· 有效與不恰當(dāng)?shù)娘嬍炒钆?br /> · 餐桌常見料理的營養(yǎng)素含量
· 食物營養(yǎng)素含量排行榜
· 針對多種病癥的飲食療法
[
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隱藏部分
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圖書目錄
本書使用方法
Part1 健康飲食基礎(chǔ)知識
營養(yǎng)狀態(tài)的變化
吃什么、怎么吃才健康?
健康與營養(yǎng)素的關(guān)系
能夠延長壽命的健康飲食
專欄 令人擔(dān)憂的體檢報告①高血壓
Part2 值得關(guān)注的 5種健康食物
治療感染性……
本書使用方法
Part1 健康飲食基礎(chǔ)知識
營養(yǎng)狀態(tài)的變化
吃什么、怎么吃才健康?
健康與營養(yǎng)素的關(guān)系
能夠延長壽命的健康飲食
專欄 令人擔(dān)憂的體檢報告①高血壓
Part2 值得關(guān)注的 5種健康食物
治療感染性疾病,應(yīng)該吃什么?
感冒,應(yīng)該吃什么?
發(fā)燒,應(yīng)該吃什么?
咽喉疼痛,應(yīng)該吃什么?
咳嗽,應(yīng)該吃什么?
打噴嚏,應(yīng)該吃什么?
惡心想吐,應(yīng)該吃什么?
感冒期間的飲食方法
什么樣的飲食能夠預(yù)防疾???
值得關(guān)注的健康食物
發(fā)酵食物
ω -3 脂肪酸
七色蔬果
大豆、豆制品
菌菇、海藻
專欄 令人擔(dān)憂的體檢報告②高血糖
Part3 必需營養(yǎng)素百科辭典 產(chǎn)能營養(yǎng)素
改善胃腸功能紊亂,應(yīng)該吃什么?
消化不良,應(yīng)該吃什么?
食欲不振,應(yīng)該吃什么?
胃灼熱,應(yīng)該吃什么?
宿醉,應(yīng)該吃什么?
長期便秘,應(yīng)該吃什么?
腹瀉,應(yīng)該吃什么?
改善胃腸功能紊亂的飲食方法
能量
產(chǎn)能營養(yǎng)素
蛋白質(zhì)
脂肪
碳水化合物
專欄 令人擔(dān)憂的體檢報告③膽固醇偏高
Part4 必需營養(yǎng)素百科辭典 維生素
護(hù)膚、護(hù)發(fā),應(yīng)該吃什么?
粉刺變多,應(yīng)該吃什么?
預(yù)防粉刺,應(yīng)該吃什么?
抗皺,應(yīng)該吃什么?
祛斑,應(yīng)該吃什么?
防曬,應(yīng)該吃什么?
防脫發(fā),應(yīng)該吃什么?
護(hù)膚和護(hù)發(fā)的飲食方法
維生素
脂溶性維生素①維生素A
脂溶性維生素②維生素D
脂溶性維生素③維生素E
脂溶性維生素④維生素K
緩解疲勞,應(yīng)該吃什么?
慢性疲勞,應(yīng)該吃什么?
肌肉疲勞,應(yīng)該吃什么?
視疲勞,應(yīng)該吃什么?
夏季倦怠癥(中暑),應(yīng)該吃什么?
注意力下降,應(yīng)該吃什么?
嚴(yán)重浮腫,應(yīng)該吃什么?
緩解疲勞的飲食方法
水溶性維生素①維生素B1
水溶性維生素②維生素B2
水溶性維生素③煙酸
水溶性維生素④維生素B6
遠(yuǎn)離疾病,應(yīng)該吃什么?
提高免疫力,應(yīng)該吃什么?①
提高免疫力,應(yīng)該吃什么?②
提高免疫力,應(yīng)該吃什么?③
提高免疫力,應(yīng)該吃什么?④
提高免疫力的飲食方法
水溶性維生素⑤維生素B12
水溶性維生素⑥葉酸
水溶性維生素⑦生物素
水溶性維生素⑧泛酸
水溶性維生素⑨維生素C
專欄 類維生素物質(zhì)
專欄 令人擔(dān)憂的體檢報告④甘油三酯偏高
Part5 必需營養(yǎng)素百科辭典 礦物質(zhì)、膳食纖維
遠(yuǎn)離疾病,應(yīng)該吃什么?
提高代謝率,應(yīng)該吃什么?①
提高代謝率,應(yīng)該吃什么?②
提高代謝率,應(yīng)該吃什么?③
提高代謝率,應(yīng)該吃什么?④
提高代謝率的飲食方法
礦物質(zhì)
鈣
鐵
鎂
鉀
遠(yuǎn)離疾病,應(yīng)該吃什么?
改善血液循環(huán),應(yīng)該吃什么?①
改善血液循環(huán),應(yīng)該吃什么?②
改善血液循環(huán),應(yīng)該吃什么?③
改善血液循環(huán),應(yīng)該吃什么?④
改善血液循環(huán)的飲食方法
磷
鈉
鋅
遠(yuǎn)離疾病,應(yīng)該吃什么?
緩解壓力,應(yīng)該吃什么?①
緩解壓力,應(yīng)該吃什么?②
緩解壓力,應(yīng)該吃什么?③
緩解壓力,應(yīng)該吃什么?④
增強(qiáng)抗壓能力的飲食方法
銅
碘
錳
硒
鉻
鉬
遠(yuǎn)?疾病,應(yīng)該吃什么?
改善腸道環(huán)境,應(yīng)該吃什么?①
改善腸道環(huán)境,應(yīng)該吃什么?②
改善腸道環(huán)境,應(yīng)該吃什么?③
改善腸道環(huán)境,應(yīng)該吃什么?④
調(diào)理腸道環(huán)境的飲食方法
膳食纖維
專欄 令人擔(dān)憂的體檢報告⑤尿酸值偏高
Part6 必需營養(yǎng)素百科辭典 植物化學(xué)物質(zhì)
遠(yuǎn)離疾病,應(yīng)該吃什么?
抗老化,應(yīng)該吃什么?①
抗老化,應(yīng)該吃什么?②
抗老化,應(yīng)該吃什么?③
抗老化,應(yīng)該吃什么?④
抗老化的飲食方法
植物化學(xué)物質(zhì)
多酚
花青素/ 蕓香苷/ 兒茶素/ 姜黃素/異黃酮/ 姜酚/ 可可多酚/ 阿魏酸/ 白藜蘆醇/ 木酚素類胡蘿卜素
胡蘿卜素/ 番茄紅素/ 玉米黃素/辣椒紅素/ 蝦青素/ 巖藻黃素/β - 隱黃素/ 葉黃素
有機(jī)硫化合物
二烯丙基硫化物/ 異硫氰酸酯
其他功能性成分
β - 葡聚糖/ 褐藻糖膠/ 木糖醇/ 乳鐵蛋白/ 瓜氨酸/ 鳥氨酸/GABA(γ-氨基丁酸)/BCAA(支鏈氨基酸)/ 幾丁聚糖/ 芝麻素/ 低聚糖/ 氨基葡萄糖
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國家一級出版社 全國首批數(shù)字出版轉(zhuǎn)型示范單位 全國百佳圖書出版單位
中國輕工業(yè)出版社有限公司 China Light Industry Press Ltd.
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