食品市場(chǎng)監(jiān)管概論（食品安全管理叢書）

《食品市場(chǎng)監(jiān)管概論（食品安全管理叢書）》


作者：
張建新
出版日期：
2020-11-01
字?jǐn)?shù)：
400000
開本：
16
頁(yè)數(shù)：
197
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-3164-9
定價(jià)：
￥58.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥46.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書系統(tǒng)論述了市場(chǎng)和食品市場(chǎng)監(jiān)管概念、范圍及其分類；分析了食品市場(chǎng)監(jiān)管歷史、理論和市場(chǎng)監(jiān)管方法與技術(shù)問題，首次闡明了食品市場(chǎng)監(jiān)管規(guī)律；在對(duì)我國(guó)食品市場(chǎng)監(jiān)管法律和食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系分析的基礎(chǔ)上，首次提出并創(chuàng)建了食品市場(chǎng)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)管體系框架；分析了保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)食品、餐飲服務(wù)業(yè)、食品標(biāo)簽、食……
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圖書目錄

第一章 市場(chǎng)與市場(chǎng)監(jiān)管概述
第一節(jié) 市場(chǎng)概念及種類
一、市場(chǎng)相關(guān)概念
二、市場(chǎng)種類
三、市場(chǎng)構(gòu)成要素
第二節(jié) 市場(chǎng)監(jiān)管及其發(fā)展歷史
一、市場(chǎng)監(jiān)管相關(guān)概念
二、市場(chǎng)監(jiān)管發(fā)展歷史
第三節(jié) 市場(chǎng)監(jiān)管目標(biāo)與范圍對(duì)……
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