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《減糖瘦身營養(yǎng)餐555款》
作者:
減糖瘦身營養(yǎng)餐555款
出版日期:
2022-01-01
字?jǐn)?shù):
300000
開本:
特16
頁數(shù):
256
分類:
飲食
ISBN:
978-7-5184-3705-4
定價:
¥68.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
¥
54.4
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近年來,越來越多的人開始利用減糖法減脂瘦身。然而,很多人不了解正確的減糖概念以及如何在日常飲食生活中科學(xué)減糖。
本書特邀曾經(jīng)利用減糖法成功瘦身的糖尿病專家、營養(yǎng)師、美食家等,親自講解科學(xué)的減糖方法和減重誤區(qū),并利用低糖食材合理搭配出包括主食、主菜、沙拉、湯、便當(dāng)、甜品等500余款減糖食譜,制作簡單、營……
近年來,越來越多的人開始利用減糖法減脂瘦身。然而,很多人不了解正確的減糖概念以及如何在日常飲食生活中科學(xué)減糖。
本書特邀曾經(jīng)利用減糖法成功瘦身的糖尿病專家、營養(yǎng)師、美食家等,親自講解科學(xué)的減糖方法和減重誤區(qū),并利用低糖食材合理搭配出包括主食、主菜、沙拉、湯、便當(dāng)、甜品等500余款減糖食譜,制作簡單、營養(yǎng)全面。每天不用動腦想食譜,跟著做即可,不知不覺中幫你達(dá)到不挨餓也能瘦的目的。
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圖書目錄
糖尿病專家的減糖瘦身成功秘訣
從這里開始!減糖法為何能瘦身?
掌握正確的知識!“糖類”究竟是什么?
什么樣的食材能用?什么樣的不能用?
充分了解食材的含糖量
養(yǎng)成減糖的飲食習(xí)慣!減糖菜單和減糖瘦身的四……
糖尿病專家的減糖瘦身成功秘訣
從這里開始!減糖法為何能瘦身?
掌握正確的知識!“糖類”究竟是什么?
什么樣的食材能用?什么樣的不能用?
充分了解食材的含糖量
養(yǎng)成減糖的飲食習(xí)慣!減糖菜單和減糖瘦身的四項原則
專家瘦身經(jīng)驗談①
管理營養(yǎng)師 麻生玲美女士
30 歲后“人生的改變”
專家瘦身經(jīng)驗談②
管理營養(yǎng)師 高杉保美女士
結(jié)合自身體質(zhì)和基因,成功減重 15kg
專家瘦身經(jīng)驗談③
美食研究家 牛尾理惠女士的減重之路
專家瘦身經(jīng)驗談④
美體界新星 澤田大作先生的減重經(jīng)驗
本書使用方法
Part 1
終極減糖料理
隨時減糖的可保存料理
吃再多,含糖量依然幾乎為零!
自制雞肉沙拉
自制金槍魚
自制無油金槍魚
自制里脊肉火腿
自制咸牛肉
芝士炸雞柳
腌羊排
蒜香蝦仁
海帶卷三文魚
油封鰹魚
三文魚熟肉醬
青花魚醬
調(diào)味雞蛋
腌雞蛋
金槍魚蛋黃醬煎雞蛋
黃油紅藻末炒魔芋絲
鱈魚子炒魔芋絲
韓式?jīng)霭璨げ?br /> 韓式?jīng)霭栌筒?br /> 主菜·肉
炸雞塊
煨牛肉
腌牛肉
檸檬油腌雞肉
烤里脊
紅茶燉肉
泡菜炒肉
辣豆醬
孜然炒羊肉
牛高湯燉漢堡肉
改良后的可保存料理
蒸雞肉
鹽煮里脊肉
主菜·海鮮
蒜蓉蝦
醋腌三文魚
泰式海鮮魔芋絲沙拉
三文魚冷盤
異國風(fēng)味莎莎醬海鮮
檸檬黃油奶油拌大蝦三文魚
腌魷魚
油蒸鯛魚
鳀魚醬沙拉
味噌姜味旗魚
主菜·蛋、豆腐
無皮洛林糕
味噌豆腐丸子
苦瓜雜燴
小魚干意式烘蛋
油豆腐雞蛋
豆腐肉松
豆腐渣沙拉
咖喱味圓白菜烤蛋
味噌酸奶腌豆腐
凍豆腐肉卷
配菜
香腸泡菜
腌生火腿
法式蔬菜雜燴
腌烤蔬菜
混合泡菜
莎莎醬豆子沙拉
暴腌芹菜黃瓜沙拉
小松菜油豆腐沙拉
蛋黃醬白蘿卜扇貝沙拉
中式?jīng)霭璋撞嘶鹜?br /> 法式橄欖拌紫甘藍(lán)絲
醬油水菜肉片沙拉
胡蘿卜薄片
腌圣女果橄欖火腿
中式?jīng)霭杳?br /> 油腌口蘑
蘑菇炒牛蒡絲
醋腌蘑菇
蒜香蘑菇
韭菜金針菇豆芽中式脆沙拉
涼拌小松菜圓白菜
奶油菠菜
白芝麻豆腐拌扁豆
腌大蔥
腌制烤蘆筍
德式炒菜花
咖喱風(fēng)味醋烹菜花
味噌蛋黃醬西藍(lán)花蝦肉沙拉
胡椒拌蕪菁
酸奶羊棲菜沙拉
涼拌圓白菜絲
蛋黃醬白菜沙拉
腌整黃瓜
榨菜拌黃瓜
咖喱白蘿卜干炒金槍魚沙拉
奶油芝士拌芹菜金槍魚
烤甜椒腌金槍魚
棒棒雞沙拉
雞柳涼拌梅肉沙拉
豆腐渣版土豆沙拉
Part 2
自由組合
快手減糖料理
隨意組合,總含糖量在 20g
以下的減糖料理方案
主菜·肉
涮牛肉沙拉
酸辣牛肉
色子牛排
椰奶咖喱燉雞
油淋雞
香料燒雞翅
咖喱青椒包肉
燉豆腐漢堡排
肉末茄子餅
葡式蒸五花肉和蛤蜊
姜汁燒豬肉
泡菜炒肉片配蔥絲
芝士嫩煎里脊
味噌風(fēng)味茄子蒸肉
黑胡椒蔥煎五花肉
韭菜炒雞肝
鹽烤羊肉配柚子胡椒
主菜·海鮮
意式水煮魚
法式炙烤三文魚配檸檬黃油醬汁
鹽烤多線魚配大蔥酸橙
法式奶油旗魚
平底鍋蒸旗魚淋韭菜醬汁
煎金槍魚牛油果
紅酒味噌煮青花魚
芥末橙醋拌金槍魚牛油果
龍?zhí)镎ㄇ嗷~
蛋黃醬蝦仁
辣子蝦仁
芝士烤魷魚口蘑
豆瓣醬炒魷魚豆苗
主菜·豆腐、蛋
炸豆腐雞塊
味噌豆腐丸子
芝士烤豆腐
芝士油豆腐甜椒杏鮑菇
油豆腐肉餅
弗拉明戈蛋
西班牙式蛋餅
煎肉卷煮雞蛋
腌蘿卜納豆煎蛋
菜花西藍(lán)花餡餅
蟹肉雞蛋
配菜
水芹溫泉蛋沙拉
中式豆腐拌菠菜
涼拌菠菜
芝麻橙醋小松菜海苔沙拉
芥末醬油水菜金槍魚沙拉
韓式白菜沙拉
醬油醋腌芹菜洋蔥
腌白菜
金槍魚涼拌圓白菜絲
味噌蛋黃醬拌菜花
咖喱醋腌黃瓜裙帶菜
芝士烤西葫蘆
芥末醬油拌魷魚黃瓜
咖喱炒青椒
醬油蛋黃涼拌韭菜
大蒜炒青菜
咖喱蛋黃醬烤西藍(lán)花
凱撒沙拉
奶油芝士蘆筍
煎蕪菁
金黃醬拌水煮茄子
方便腌白蘿卜塊
蒸茄子配中式醬料
鱈魚子拌胡蘿卜魔芋絲
鳀魚烤口蘑
黃油醬油炒金針菇
腌蘑菇
什錦納豆
豆芽小蔥韓式?jīng)霭璨?br /> 芥末羊棲菜拌黃豆
味噌蛋黃醬金槍魚拌豆芽
白蘿卜末拌油豆腐
味噌湯
裙帶菜豆腐味噌湯
清湯
鴨兒芹蛋湯
日式湯
金針菇味噌黃油湯
雞肉韭菜湯
黃瓜梅干冷湯
簡易海帶梅干湯
豆奶味噌湯
蘑菇湯
姜味蛤蜊豆腐湯
荷包蛋味噌湯
西式湯
番茄湯
蕪菁西式濃湯
西藍(lán)花奶油濃湯
圓白菜培根湯
雞蛋清湯
白菜清湯
火腿生菜湯
洋蔥咖喱湯
中式、韓式湯
蛤蜊豆腐泡菜湯
金針菇雞蛋酸辣湯
小松菜榨菜湯
裙帶菜湯
大蔥酸辣湯
生菜蛤蜊蔥花湯
中式烤圓白菜湯
韓式豆芽湯
Part3
可以大口吃蔬菜
美味減糖沙拉
一盤就能填飽肚子的能量沙拉
彩虹沙拉
厚培根牛油果碎凱撒沙拉
烤牛肉藍(lán)莓沙拉
羅勒肉松菜花大份沙拉
雞肉藜麥雜糧沙拉
旗魚羊棲菜水菜日式沙拉
咖喱豆腐辣腸印度沙拉
草莓肉片馬蘇里拉沙拉
生火腿橙子芝士能量沙拉
異域風(fēng)味生魚片香草沙拉
三文魚小茴香芥末沙拉
蝦仁西藍(lán)花卡門貝爾芝士沙拉
油炸旗魚沙拉
坦杜里雞肉沙拉
分量十足的主菜沙拉
醋腌五花肉茄子
蛋黃醬醬油里脊沙拉
雞胸肉黃瓜洋蔥沙拉
牛肉水芹沙拉
酸橙醬油肉片沙拉
生菜蒜香咖喱肉松
雞肉小松菜沙拉
芝士奶油旗魚熱沙拉
蛋黃醬照燒 魚茄子沙拉
金槍魚白蘿卜沙拉
白蘿卜末裙帶菜拌煎三文魚
檸檬腌白蘿卜青花魚沙拉
辣味中式醬汁配半月蛋叉燒
豆腐肉末泡菜配蒸小松菜
番茄醬煎豆腐
蝦仁圣女果炒蛋溫沙拉
香腸煎蛋沙拉
豆腐三文魚餅水菜沙拉
Part4
暖身、量大
減糖湯、燉菜、火鍋
湯
海鮮巧達(dá)湯
意式雜菜湯
甜蝦法式濃湯
蘑菇濃湯
鷹嘴豆培根濃湯
可保存濃湯
汆魚丸湯
西式芝士蛋花湯
日式雜燴湯
洋蔥牛肉湯
韓式泡菜湯
泰式酸辣海鮮湯
綠咖喱湯
蛤蜊香菜湯
德式泡菜香腸圓白菜湯
擔(dān)擔(dān)湯
傳統(tǒng)辣味牛肉湯
燉菜
燉牛肉
俄羅斯酸奶油牛肉
煮牛筋
蔬菜燉肉
異國風(fēng)味排骨燉蔬菜
羅宋湯
香料辣豆
紅酒燉牛肉
關(guān)東煮
火鍋
牛肉小松菜白蘿卜末火鍋
蛤蜊豆腐泡菜鍋
白蘿卜蝦肉丸子鍋
三文魚大蔥杏鮑菇酒糟鍋
魚白菜榨菜鍋
豆奶豆腐湯
泰式壽喜燒
Part5
明顯變瘦
使用糖分近乎為零的優(yōu)
秀食材做出的減糖料理
魔芋
照燒魔芋肉卷
煎魔芋
魔芋西冷牛排
烤肉味魔芋豆角
魔芋刺身
意式魔芋絲炒杏鮑菇
魔芋可保存料理
魔芋肉末咖喱
爆炒魔芋
雞肉炒魔芋菌類胡蘿卜
味噌魔芋絲炒肉
菌類
金針菇燒賣
蘑菇培根雞蛋奶汁烤菜
法式烤杏鮑菇魷魚
煎肉配菌類鳀魚醬
菌類小菜
韓式蘆筍蟹味菇?jīng)霭璨?br /> 蒜蓉沙丁魚炒蘑菇
白蘿卜末拌烤香菇
榨菜炒蘑菇
杏鮑菇拌煮雞肉
豆芽
微波爐豆芽肉卷配梅子醬
越南煎餅式煎蛋卷
異國風(fēng)味炸雞翅拌豆芽
肉丸蒸豆芽榨菜
豆芽小菜
辣味蛋黃醬拌豆芽
中式豆芽拌叉燒
豆芽拌秋葵
紅藻拌豆芽
咖喱炒豆芽
海藻
蔥油海藻拌蒸雞肉
羊棲菜豆腐漢堡
辣味裙帶菜炒肉末
照燒裙帶菜肉卷
海藻小菜
金槍魚蓋飯
炸海帶結(jié)
醋腌黃瓜裙帶菜魷魚
圓白菜煮褐藻
豆腐拌羊棲菜
制作面食時要充分利用
魔芋面和魔芋絲
減糖面條
培根蛋醬面
橄欖番茄醬意面
擔(dān)擔(dān)面
釜玉烏冬
冷面
泰式炒河粉
中式蔥絲拌面
溫泉蛋芝士意面
蘸面汁、拌面醬
茄子油豆腐醬汁
蔥花芝麻豆奶
金槍魚納豆雞蛋
泡菜豆奶
梅干芝麻魚干
椰奶咖喱雞
Part6
量大又減糖
便當(dāng)配菜
可保存的料理,早上?需裝進(jìn)飯盒
蘑菇漢堡肉便當(dāng)
蘑菇漢堡肉
芝士腌西藍(lán)花
香草涼拌白菜火腿
三文魚菠菜豆奶烘蛋
大口吃肉,補(bǔ)充能量?
香煎雞肉便當(dāng)
香煎雞肉
西藍(lán)花雞蛋熟食沙拉
西芹腌生火腿
以魚為主?
熱乎乎的大份魚肉便當(dāng)
芥末芝士炙烤三文魚
香草煎蘑菇橄欖
菠菜炒蛋
火腿生菜卷
肉
味噌羊棲菜煎肉
青椒蛋
梅子芥末烤雞柳
芥末蛋黃醬炒雞肉杏鮑菇
蘆筍漢堡肉
鹽煎五花肉
平底鍋烤雞排
黃油醬油韭菜金針菇牛肉卷
中式煮肉片
烤五花肉辣椒串
咖喱炒肉
蘆筍梅干海苔肉卷
香腸
香腸熱狗
香腸蔬菜比薩杯
柚子胡椒煎香腸蕪菁
羅勒香腸
串燒香腸
圓白菜炒香腸
海鮮
雞蛋炒蝦仁
香料煎魷魚
柚子胡椒蒸白肉魚
杏仁片炸三文魚
芥末粒蛋黃醬炙烤三文魚
坦杜里蝦
番茄橄欖煮魷魚
芝麻鹽拌魷魚
煎生火腿旗魚卷
蒜香金槍魚排
龍?zhí)锛?nbsp;魚
豆芽炒青花魚
鵪鶉蛋
法式咖喱鵪鶉蛋
照燒鵪鶉蛋
彩色鵪鶉蛋
味噌蛋黃醬烤鵪鶉蛋
黃瓜卷
蘆筍鵪鶉蛋沙拉
番茄醬炒蛋
韓式辣醬拌鵪鶉蛋
雞蛋、豆腐、豆制品
亞洲風(fēng)味煎蛋餅
菠菜芝士雞蛋杯
填餡雞蛋
圓白菜豆奶洛林蛋糕
嫩煎芝士培根
油豆腐梅干三明治
蛋黃醬烤油豆腐串
蟹肉棒包
煎蛋、炒蛋
煎蛋的做法
各式煎蛋
多種炒蛋
綠色配菜
白菜蟹肉黃瓜卷
鳀魚圓白菜
山椒黑芝麻腌黃瓜
芝士煎西葫蘆
韃靼醬西藍(lán)花
煮苦瓜
青椒拌海帶
橄欖油蒜香蘆筍
紅色、黃色配菜
番茄芝士紫蘇三明治
胡蘿卜鱈魚子沙拉
干松魚醬油拌圣女果芝士
中式芹菜拌蟹肉
干松魚醬油烤玉米筍
芝士煎甜椒
腌紅甜椒
咖喱菜花泡菜
白色、褐色配菜
蛋黃醬拌羊棲菜
柚子鹽腌白蘿卜
青海苔拌魔芋絲
蒜香杏鮑菇
韓式?jīng)霭柘愎?br /> 生姜魔芋
榨菜拌豆芽
番茄醬拌魔芋絲香腸
三明治便當(dāng)
三文魚香草黃瓜三明治
草莓碎酸奶
培根嫩菜葉三明治
腌紫甘藍(lán)
黑面包開放式三明治
面食、米飯便當(dāng)
油豆腐肉卷飯團(tuán)
芥末金槍魚拌羊棲菜白蘿卜葉
異國風(fēng)味泰式炒河粉
炸醬面
雞湯烏冬面
Part7
喝酒也沒問題
減糖下酒菜
幾乎不含糖的減糖下酒菜
青辣椒肉串
蛋黃醬雞肉串
梅子紫蘇雞柳串
塔莉亞塔牛排
生火腿鵪鶉蛋串
黃瓜魷魚串
芝士三文魚串
小茴香香菜拌水煮魷魚
黃油拌鳀魚魷魚
檸檬腌雞肉
羅勒芝士炸雞翅
咖喱雞蛋
沙丁魚黃油煎蛋餅
鱈魚子黃油炒魔芋絲
辣味金槍魚
榨菜蛋黃醬烤油豆腐
培根口蘑油豆腐比薩
步驟簡單的快手小菜
涼拌
腌炙烤三文魚
拌青菜蘑菇
豆瓣醬拌黃瓜
鱈魚子拌魷魚
夏威夷三文魚冷盤
日式黃豆芝士拌綠紫蘇
沙丁魚檸檬醬油拌水菜
希臘風(fēng)味沙拉雞肉拌黃瓜
擺盤
馬蘇里拉豆腐
涼拌竹莢魚
燴魔芋
芝士牛油果沙拉
煎烤
煎生菜
辣味蒜香西葫蘆
高菜煎蛋餅
芝士烤香菇
炒
羅勒檸檬香腸
鹽煎白蘿卜培根
夏威夷蒜香蝦
蔥油炒青菜
炸
炸蝦
炸茄子
炸雞翅
炸西葫蘆
油浸料理
蒜香魷魚口蘑
油浸橄欖芝士
蒜香油浸口蘑
蒜香油浸沙肝
蒜香油浸蝦仁
微波爐快手菜
美味培根青椒
香菜豆芽
微波爐茄子配中式醬料
吐司烤箱和烤魚架小菜
烤牛油果蛋黃醬金槍魚
異國風(fēng)味雞肉串
香腸比薩
不同食材做成的小菜
芝士
奶油芝士泡菜
烤海苔芝士
辣椒咖喱脆芝士
日式紫蘇卡門貝爾芝士
沙拉雞肉
芝士烤沙拉雞肉
鱈魚子雞肉沙拉烤菜
辣椒油拌雞肉干筍
檸檬涼拌圓白菜雞肉沙拉
雞蛋
泡菜納豆炒蛋
蛋黃醬拌金槍魚
韃靼醬三文魚雞蛋
培根溫泉蛋沙拉
高湯煎蛋卷
高湯醬油蛋
醬油腌蛋黃
鱈魚子炒蛋
豆腐
胡椒鹽涼拌豆腐
豆腐生火腿卡布里沙拉
芝士蔥花拌豆腐
溫泉蛋鴨兒芹涼拌豆腐
烤海苔泡菜涼拌豆腐
干松魚蒜香魚露涼拌豆腐
蒜香醬油黃油拌豆腐
蛋黃醬金槍魚涼拌豆腐
魚罐頭
味噌蛋黃醬烤圓白菜青花魚
味噌烤金槍魚
檸檬白蘿卜末拌三文魚
七味唐辛子烤沙丁魚
火腿、油豆腐
沙丁魚蛋黃醬烤油豆腐
芝士烤脆油豆腐
生火腿蔬菜卷
蔥花火腿白蘿卜末
毛豆、海藻、腌菜
酸海蘊(yùn)拌紅藻末溫泉蛋
裙帶菜拌梅肉納豆
酸海蘊(yùn)生姜涼拌毛豆
亞洲風(fēng)味黑胡椒炒毛豆
海蘊(yùn)泡菜
泡菜豆腐
納豆拌多彩腌菜
Part8
不用抵抗甜食的誘惑
減糖甜品
給努力減重的自己一些獎勵吧!
減糖甜品的材料和制作竅門
紅茶戚風(fēng)蛋糕
芝士蛋糕
提拉米蘇
曲奇
巧克力蛋糕
凍酸奶
順滑布丁
杏仁曲奇
芝士松餅
芝士曲奇
奶油芝士球
草莓巴伐露
抹茶巴伐露
葡萄果凍
牛奶果凍
專欄
含糖量檢查表
幫你克服困難的減糖替代品
美體瘦身沙拉醬
更安心的外食和便利店采購竅門
便當(dāng)配菜食材表
減糖雞尾酒
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