首 頁(yè)
生 活
科 技
教 材
教育心理
服務(wù)互動(dòng)
新聞動(dòng)態(tài)
旗艦店
《正確洗菜:擺脫農(nóng)藥殘留陰影》
作者:
顏瑞泓
出版日期:
2023-01-01
字?jǐn)?shù):
150000
開本:
特十六
頁(yè)數(shù):
156
分類:
ISBN:
978-7-5184-3326-1
定價(jià):
¥39.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
¥
31.84
您也可以去
購(gòu)買(點(diǎn)擊圖標(biāo)進(jìn)入購(gòu)買頁(yè))
內(nèi)容簡(jiǎn)介
隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步,人們對(duì)食品安全問(wèn)題越來(lái)越重視。由于不了解農(nóng)藥成分和運(yùn)作方式,一般人聽到農(nóng)藥就害怕。再加上網(wǎng)絡(luò)傳言非常多,人們無(wú)法避免對(duì)“吃”的擔(dān)憂。本書從認(rèn)識(shí)農(nóng)藥出發(fā),提出了“蔬果農(nóng)藥殘留27問(wèn)”,有助讀者真正理解如何挑選安全的蔬果,如何正確清洗蔬果,為全家人的食品安全把關(guān)。本書將五谷雜糧、蔬菜……
隨著社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步,人們對(duì)食品安全問(wèn)題越來(lái)越重視。由于不了解農(nóng)藥成分和運(yùn)作方式,一般人聽到農(nóng)藥就害怕。再加上網(wǎng)絡(luò)傳言非常多,人們無(wú)法避免對(duì)“吃”的擔(dān)憂。本書從認(rèn)識(shí)農(nóng)藥出發(fā),提出了“蔬果農(nóng)藥殘留27問(wèn)”,有助讀者真正理解如何挑選安全的蔬果,如何正確清洗蔬果,為全家人的食品安全把關(guān)。本書將五谷雜糧、蔬菜、水果分門別類介紹,囊括31大項(xiàng)、近百種常見農(nóng)作物清洗重點(diǎn)與訣竅。書稿圖文并茂,步驟化說(shuō)明,讓讀者1分鐘了解農(nóng)藥的合法施用方式、類型、易殘留部位等,3分鐘學(xué)會(huì)如何清洗,并搭配重點(diǎn)清洗示范插圖,方便讀者照著做,安心吃。
[
展開全部
隱藏部分
]
圖書目錄
Part 1 蔬果農(nóng)藥殘留 22 問(wèn)
認(rèn)識(shí)篇
Q 1 農(nóng)藥是什么東西?蔬菜、水果都噴灑農(nóng)藥,安全嗎?
Q 2“農(nóng)藥”聽起來(lái)就感覺有毒,農(nóng)作物為何還要使用農(nóng)藥?
Q 3 常聽說(shuō)農(nóng)民種自己吃的菜時(shí),會(huì)另外栽種,完全不噴灑農(nóng)藥,……
Part 1 蔬果農(nóng)藥殘留 22 問(wèn)
認(rèn)識(shí)篇
Q 1 農(nóng)藥是什么東西?蔬菜、水果都噴灑農(nóng)藥,安全嗎?
Q 2“農(nóng)藥”聽起來(lái)就感覺有毒,農(nóng)作物為何還要使用農(nóng)藥?
Q 3 常聽說(shuō)農(nóng)民種自己吃的菜時(shí),會(huì)另外栽種,完全不噴灑農(nóng)藥,為什么他們會(huì)這樣呢?
Q 4 為何農(nóng)作物會(huì)有農(nóng)藥殘留?不能避免嗎?
Q 5 什么是安全采收期?這期間采收的蔬果吃起來(lái)就安全嗎?
Q 6 我們看到的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)是誰(shuí)做的?可以相信嗎?
Q 7 農(nóng)民們?cè)趺粗滥男┺r(nóng)藥可以合法用于哪些農(nóng)作物呢?
Q 8 在農(nóng)藥延伸使用制度中,農(nóng)作物如何分群組?又分哪些群組呢?
Q 9 使用農(nóng)藥還要分群,那么農(nóng)作物分了群組后有什么好處呢?
挑選篇
Q 10 有套袋的蔬果就不會(huì)噴灑到農(nóng)藥,是不是可以吃得更安心?
Q 11 標(biāo)示為有機(jī)栽種的農(nóng)產(chǎn)品,是不是就不會(huì)存在農(nóng)藥殘留的問(wèn)題呢?
Q 12 我們只要在農(nóng)產(chǎn)品選購(gòu)與清潔上多用心,是不是就不用擔(dān)心農(nóng)藥對(duì)人體的影響呢?
Q 13 聽說(shuō)挑選有蟲咬過(guò)或是有病斑的蔬果,就是沒(méi)有灑農(nóng)藥,真的是這樣嗎?
Q 14 在市場(chǎng)上到底要怎樣選購(gòu)蔬果才能避免農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)呢?
Q 15 水耕農(nóng)產(chǎn)品看起來(lái)很干凈,會(huì)不會(huì)比較衛(wèi)生安全?
清除篇
Q 16 有人說(shuō)用鹽可以清除蔬果上的農(nóng)藥,是不是真的?
Q 17 市面上有專用的蔬果清潔劑,是否會(huì)洗得比較干凈?
Q 18 聽說(shuō)用小蘇打或醋來(lái)洗蔬果可以中和農(nóng)藥,聽起來(lái)好像很有道理,是真的嗎?
Q 19 有人用臭氧來(lái)清洗蔬果,可以清除農(nóng)藥殘留嗎?到底哪一種方法最有效呢?
Q 20 看見電視節(jié)目中有人采摘田里的有機(jī)蔬菜直接生吃,有機(jī)蔬菜可以不用洗就吃嗎?
Q 21 蔬果買回來(lái)放置一陣子再食用,農(nóng)藥殘留會(huì)減少嗎?
Q 22 萬(wàn)一無(wú)法確定自己買到的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留是否合乎標(biāo)準(zhǔn),該怎么辦?
Part2 如何去除農(nóng)產(chǎn)品上的農(nóng)藥殘留
五谷雜糧類
葉菜類
花果瓜菜類
豆菜芽菜類
根莖類
菇類
水果類
其他
Part3 網(wǎng)絡(luò)追問(wèn),傳言破解
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 櫻桃里寄生了一種蛆蟲,幾乎100%的櫻桃里面都有。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 為了讓西瓜比較甜,會(huì)用打針的方式注入甜味劑。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 用食鹽洗蔬菜,去毒不成反被毒害。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 現(xiàn)在的豆芽是用化肥水泡出來(lái)的。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 農(nóng)民會(huì)在“菠蘿心”注射生長(zhǎng)激素。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 小心水煮玉米,有劇毒。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 蘑菇吸收重金屬能力超強(qiáng)。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 反季水果成了問(wèn)題水果。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 馬鈴薯、紅薯、荸薺、銀杏不能連皮吃。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 美國(guó)有十二大含農(nóng)藥的骯臟蔬果。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 甜玉米、紫薯都是基因改造食品,千萬(wàn)別買別食用!
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 蓮霧添加了人工色素,用衛(wèi)生紙一擦拭就染色。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 泰國(guó)榴蓮浸泡有毒黃色液體。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 竹筍含有劇毒農(nóng)藥年年冬精。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 泡茶時(shí)有泡沫浮在茶湯上,就代表是有農(nóng)藥殘留。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 蝶豆花農(nóng)藥殘留超標(biāo)比例高。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 市售柑橘類水果大多用農(nóng)藥洗過(guò),用防腐劑浸泡過(guò)。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 草莓長(zhǎng)得漂亮是因?yàn)橛昧撕芏噢r(nóng)藥。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 葡萄表皮白色的粉末是農(nóng)藥。
網(wǎng)絡(luò)說(shuō) 小黃瓜口感苦澀或長(zhǎng)得直是因?yàn)閲娏宿r(nóng)藥。
[
展開全部
隱藏部分
]
新書上架
?
關(guān)于我們
|
聯(lián)系我們
|
企業(yè)郵箱
|
辦公平臺(tái)
|
瑞麗Rayli
|
用戶登錄
京ICP備
09114783
號(hào)
京公網(wǎng)安備
11010102004331
號(hào) 互聯(lián)網(wǎng)出版批準(zhǔn)設(shè)立文號(hào) 新出音2003[1297]
國(guó)家一級(jí)出版社 全國(guó)首批數(shù)字出版轉(zhuǎn)型示范單位 全國(guó)百佳圖書出版單位
中國(guó)輕工業(yè)出版社有限公司 China Light Industry Press Ltd.
北京市石景山區(qū)魯谷東街5號(hào)