食品安全性與質(zhì)量控制（第二版）（普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材）

《食品安全性與質(zhì)量控制（第二版）（普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材）》


作者：
江漢湖
出版日期：
2012-02-14
字?jǐn)?shù)：
458000
開(kāi)本：
特16
頁(yè)數(shù)：
324
分類：
生物
ISBN：
978-7-5019-8497-8
定價(jià)：
￥38.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥30.4


教學(xué)資源樣書(shū)申請(qǐng)
天貓旗艦店
您也可以去 當(dāng)當(dāng)京東 購(gòu)買（點(diǎn)擊圖標(biāo)進(jìn)入購(gòu)買頁(yè)）

內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)包括九章內(nèi)容，分別為：食品質(zhì)量概論、食品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化、食品質(zhì)量管理與質(zhì)量保證、食品安全與質(zhì)量控制、食品添加劑及質(zhì)量控制、動(dòng)物性食品的衛(wèi)生和質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)食品的衛(wèi)生與質(zhì)量控制、飲料類食品的衛(wèi)生與質(zhì)量控制、轉(zhuǎn)基因食品的安全與質(zhì)量控制?！?/span>
[ 展開(kāi)全部 ]

新書(shū)上架