一把鹽－人間有真味，半酣意尤長(zhǎng)

《一把鹽－人間有真味，半酣意尤長(zhǎng)》


作者：
左壯
出版日期：
2013-12-13
字?jǐn)?shù)：
250000
開本：
16
頁(yè)數(shù)：
304
分類：
飲食文化
ISBN：
978-7-5019-9465-6
定價(jià)：
￥46.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥36.8


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

    《一把鹽》是一本從美學(xué)、哲學(xué)、歷史、科學(xué)、民俗等多角度討論家庭飲食健康和文化的散文集，同時(shí)是一本難得的居家飲食及烹飪參考書。
    一位走南闖北的加拿大華裔廚師，一邊獻(xiàn)上自己拿手的私房菜譜，一邊饒有趣味地向您講述現(xiàn)代社會(huì)條件下的家庭廚藝技巧及健康理念：只用天然調(diào)料做出上乘美味；吃應(yīng)季、品原味，巧妙……
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圖書目錄

一   Tradition   尋找失蹤的味道 

青海湖大草原：天蒼蒼，野茫茫  
千年古鎮(zhèn)里的神仙窩   
水村山郭野味香    
尚記兒提時(shí)，飧飯拌豬油   
圓頭的紅蘑，橙黃的雞湯  
青芹碧荽無(wú)顏色，化作醬泥豆更香    
……
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