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《胡大一——高血脂飲食宜忌》
作者:
出版日期:
2015-05-01
字?jǐn)?shù):
300000
開本:
特16
頁數(shù):
256
分類:
飲食養(yǎng)生
ISBN:
978-7-5019-9835-7
定價(jià):
¥39.90
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
¥
31.92
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內(nèi)容簡介
本書從高脂血癥患者關(guān)心的飲食問題入手,指導(dǎo)高脂血癥患者日常飲食中的“宜”與“忌”,解決怎么吃能更有效地降低血脂。
全書分六個(gè)章節(jié),包括“PART1營養(yǎng)素飲食宜忌,PART2日常飲食宜忌,PART3中醫(yī),平穩(wěn)血脂副作用小,PART4 高脂血癥并發(fā)癥飲食宜忌,PART5高脂血癥特殊人群飲食宜忌,PART6 日常膳食宜忌?!钡葍?nèi)容。
本……
本書從高脂血癥患者關(guān)心的飲食問題入手,指導(dǎo)高脂血癥患者日常飲食中的“宜”與“忌”,解決怎么吃能更有效地降低血脂。
全書分六個(gè)章節(jié),包括“PART1營養(yǎng)素飲食宜忌,PART2日常飲食宜忌,PART3中醫(yī),平穩(wěn)血脂副作用小,PART4 高脂血癥并發(fā)癥飲食宜忌,PART5高脂血癥特殊人群飲食宜忌,PART6 日常膳食宜忌?!钡葍?nèi)容。
本書由權(quán)威專家胡大一主編,科學(xué)貼心的飲食指導(dǎo),讓讀者早日吃回健康,輕松享受每天的歡樂時(shí)光。
此書為特16開全彩印刷,圖片精美,制作精良。
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圖書目錄
高脂血癥小課堂
影響血脂的三大因素
調(diào)整膳食結(jié)構(gòu),保持血脂平穩(wěn)
飲食有原則,健康隨之來
Part1 營養(yǎng)素飲食宜忌
揭秘暢通和堵塞血管的營養(yǎng)素
宜
膳食纖維 促進(jìn)體內(nèi)脂肪和脂蛋白代謝
維生素E 改善脂質(zhì)代謝……
高脂血癥小課堂
影響血脂的三大因素
調(diào)整膳食結(jié)構(gòu),保持血脂平穩(wěn)
飲食有原則,健康隨之來
Part1 營養(yǎng)素飲食宜忌
揭秘暢通和堵塞血管的營養(yǎng)素
宜
膳食纖維 促進(jìn)體內(nèi)脂肪和脂蛋白代謝
維生素E 改善脂質(zhì)代謝,防止動(dòng)脈硬化
維生素C 減少低密度脂蛋白,抑制膽固醇合成酶的活性
維生素B2 參與脂肪代謝并有助減輕體重
煙酸 降低甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇水平
胡蘿卜素 預(yù)防動(dòng)脈中的低密度脂蛋白氧化沉積
鈣 活化體內(nèi)的脂肪酶,保護(hù)心血管
鉀 減少脂質(zhì)附著,防止血管硬化
鎂 有利于血糖代謝,預(yù)防脂質(zhì)堆積
鋅 增加高密度脂蛋白水平,清除膽固醇
銅 保持血管彈性,減少脂質(zhì)氧化
錳 幫助人體排出甘油三酯和膽固醇
忌
飽和脂肪酸 使體內(nèi)膽固醇增多
鈉 升高血壓,硬化血管,增加血液黏稠度
糖類 沉積在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪
Part2 日常飲食宜忌
親宜避忌,降脂美味吃出來
五谷類
宜
紅豆 降低血液中膽固醇含量
綠豆 減少膽固醇吸收,平衡甘油三酯的含量
黃豆 降脂的“黃金豆”
黑豆 軟化血管,降脂
黑米 降低血清總甘油三酯濃度,改善血脂代謝
薏米 防止膽固醇在血管壁上沉積
忌
油條 能量和脂肪含量高
油餅 增加脂肪攝入
月餅 油脂和糖分含量很高
方便面 加速脂肪堆積
肉類
宜
兔肉 維護(hù)心血管健康
驢肉 對降低血液黏稠度有益
鴨肉 含不飽和脂肪酸,保護(hù)心血管
鴿肉 增加膽固醇排泄
雞肉 降低有害的低密度脂蛋白
烏雞 保持血管彈性
牛肉 所含亞油酸能軟化心腦血管
忌
香腸 高能量、高脂肪
臘肉 所含亞硝酸鹽不利健康
雞心 膽固醇和脂肪含量較高,不利健康
豬肝 易造成血液中膽固醇升高
……
Part4 高脂血癥并發(fā)癥飲食宜忌
規(guī)律飲食,向并發(fā)癥說再見
高脂血癥并發(fā)糖尿病患者飲食宜忌
高脂血癥并發(fā)高血壓患者飲食宜忌
高脂血癥并發(fā)肥胖癥患者飲食宜忌
高脂血癥并發(fā)動(dòng)脈硬化患者飲食宜忌
高脂血癥并發(fā)脂肪肝患者飲食宜忌
高脂血癥并發(fā)冠心病患者飲食宜忌
Part5 高脂血癥特殊人群飲食宜忌
選擇適合自己的飲食
Part6 膳食宜忌
細(xì)微之處控制血脂
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國家一級出版社 全國首批數(shù)字出版轉(zhuǎn)型示范單位 全國百佳圖書出版單位
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