有料才夠味－調(diào)味料使用便利冊(cè)

《有料才夠味－調(diào)味料使用便利冊(cè)》


作者：
羅幼真
出版日期：
2016-01-01
字?jǐn)?shù)：
150000
開(kāi)本：
特16
頁(yè)數(shù)：
184
分類(lèi)：
飲食文化
ISBN：
978-7-5184-0635-7
定價(jià)：
￥48.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥38.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

調(diào)味料是成就美食的關(guān)鍵，使人們?cè)诟髯缘纳钴壽E中，用美食找到一條殊途同歸的道路。每種調(diào)味料都有他自己的靈魂，在這本書(shū)里你能看到糖、醋、醬油、鹽、油、酒、香辛料、高湯、各國(guó)經(jīng)典調(diào)味料的歷史由來(lái) 、傳統(tǒng)制作方法、賺夠方法，以及用他們制作出的道道美食。感嘆于中國(guó)的智慧、世界各地調(diào)味料的玲瑯滿目、勾起對(duì)童年……
[ 展開(kāi)全部 ]

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