茶葉生物技術(shù)（普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材）

《茶葉生物技術(shù)（普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材）》


作者：
李遠(yuǎn)華
出版日期：
2017-06-30
字?jǐn)?shù)：
377000
開(kāi)本：
16
頁(yè)數(shù)：
300
分類(lèi)：
食品
ISBN：
978-7-5184-1369-0
定價(jià)：
￥44.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥35.2


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

介紹了茶葉生物技術(shù)概況、茶樹(shù)細(xì)胞工程、茶葉酶工程、茶葉發(fā)酵工程、茶樹(shù)基因工程和基因組學(xué)、茶樹(shù)蛋白質(zhì)組學(xué)、茶葉生物信息學(xué)，以及茶葉生物技術(shù)安全性評(píng)價(jià)等，適合茶學(xué)本科專業(yè)教學(xué)使用和作為茶學(xué)類(lèi)研究生參考資料?！?/span>
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圖書(shū)目錄

第一章 緒論
第一節(jié) 茶葉生物技術(shù)及其特點(diǎn)
第二節(jié) 我國(guó)茶葉生物技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與展望
第三節(jié) 生物技術(shù)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響
思考題
參考文獻(xiàn)

第二章 茶樹(shù)細(xì)胞工程
第一節(jié) 細(xì)胞工程理論與技術(shù)基礎(chǔ)
第二節(jié) 茶樹(shù)……
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