葡萄酒營養(yǎng)學(xué)

《葡萄酒營養(yǎng)學(xué)》


作者：
劉世松 練舞 劉爽
出版日期：
2018-02-01
字?jǐn)?shù)：
300000
開本：
16
頁數(shù)：
186
分類：
生物
ISBN：
978-7-5184-1810-7
定價：
￥38.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥30.4


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內(nèi)容簡介

該書是以葡萄酒、營養(yǎng)與人體健康關(guān)系為主線，以葡萄酒營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論及相關(guān)實用知識為基礎(chǔ)的理論教學(xué)體系，將葡萄酒、營養(yǎng)與健康的前沿科學(xué)知識進行整合凝練。該書以現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識為依托，匯總葡萄酒營養(yǎng)的最新研究成果，緊密結(jié)合葡萄酒文化，旨在引導(dǎo)讀者通過學(xué)習(xí)能夠運用所學(xué)知識為實際生產(chǎn)、生活中與葡萄酒營養(yǎng)相關(guān)的……
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圖書目錄

第一章 緒論
第一節(jié) 葡萄酒的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀
第二節(jié) 營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展史和基礎(chǔ)理論
第三節(jié) 葡萄酒營養(yǎng)學(xué)的概念和發(fā)展趨勢

第二章 人體的消化與吸收過程
第一節(jié) 人體消化系統(tǒng)的構(gòu)成
第二節(jié) 人體的消化過程
第三……
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