生物化學(xué)（第二版）（高等學(xué)校生物工程專業(yè)教材）

《生物化學(xué)（第二版）（高等學(xué)校生物工程專業(yè)教材）》


作者：
王艷萍
出版日期：
2021-04-01
字數(shù)：
750000
開本：
16
頁數(shù)：
506
分類：
生物
ISBN：
978-7-5184-3389-6
定價：
￥68.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥54.4


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內(nèi)容簡介

本課程主要向?qū)W生傳授生物體的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及功能（包括蛋白質(zhì)、核酸、酶等）；物質(zhì)代謝及其調(diào)控（糖代謝、三羧酸循環(huán)、脂肪代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、生物氧化、物質(zhì)代謝聯(lián)系與調(diào)節(jié)）；遺傳信息的貯存、傳遞與表達等生命科學(xué)內(nèi)容。
本次修訂教材中配添加視頻及多媒體鏈接，對部分學(xué)生難于理解和掌握的內(nèi)容進行講解……
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圖書目錄

緒論
第一章 蛋白質(zhì)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)概論
第二節(jié) 氨基酸的結(jié)構(gòu)分類及性質(zhì)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第五節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
第六節(jié) 蛋白質(zhì)的分離純化方法及原理
第七節(jié) 蛋白質(zhì)含量測……
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