食品機(jī)械與設(shè)備（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）

《食品機(jī)械與設(shè)備（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）》


作者：
李良
出版日期：
2019-08-01
字?jǐn)?shù)：
630000
開本：
16
頁數(shù)：
488
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-2486-3
定價：
￥62.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥49.6


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內(nèi)容簡介

本書系統(tǒng)講述食品的輸送、清理和分選、粉碎、分離、混合、濃縮、干燥、殺菌、熟化、冷凍、包裝等操作單元機(jī)械與設(shè)備的工作原理、構(gòu)造、性能、特點和應(yīng)用。內(nèi)容全面，實用性強?？晒┦称废嚓P(guān)專業(yè)師生及食品機(jī)械相關(guān)技術(shù)人員參考。……
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