營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)與轉(zhuǎn)化應(yīng)用

《營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)與轉(zhuǎn)化應(yīng)用》


作者：
糜漫天
出版日期：
2020-10-01
字?jǐn)?shù)：
840000
開本：
大16
頁(yè)數(shù)：
584
分類：
生物
ISBN：
978-7-5184-2791-8
定價(jià)：
￥198.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥158.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書由全國(guó)知名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家糜漫天教授牽頭，匯集了包括中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)分會(huì)、中國(guó)研究型醫(yī)院學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會(huì)在內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、食品科學(xué)、生物技術(shù)、臨床醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域諸多專家參與編寫而成，是國(guó)內(nèi)首部專注于營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化與應(yīng)用的學(xué)術(shù)專著。本書整合了組學(xué)、生物工程、食品工藝、人工智能等多學(xué)科交叉技術(shù)，從營(yíng)養(yǎng)……
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