發(fā)酵工程師的搖籃——江南大學(xué)生物工程學(xué)院

《發(fā)酵工程師的搖籃——江南大學(xué)生物工程學(xué)院》


作者：
許正宏，黃壯霞
出版日期：
2021-06-30
字?jǐn)?shù)：
360000
開(kāi)本：
大16
頁(yè)數(shù)：
256
分類：
生物
ISBN：
978-7-5184-3161-8
定價(jià)：
￥180.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥144


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

我國(guó)近代發(fā)酵學(xué)科的源頭可追溯至上世紀(jì)三十年代之初，原國(guó)立中央大學(xué)農(nóng)科農(nóng)化系所設(shè)之食品發(fā)酵學(xué)術(shù)方向。在國(guó)立中央大學(xué)農(nóng)化系的發(fā)展過(guò)程中，產(chǎn)生了中國(guó)第一代現(xiàn)代微生物專家。本書是江南大學(xué)生物工程學(xué)院的學(xué)術(shù)發(fā)展史，從其發(fā)端到正式成立辦學(xué)，再到升格，再到如今的發(fā)展現(xiàn)狀，編委會(huì)通過(guò)收集大量圖片和文字資料，系統(tǒng)梳理……
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