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《生物工程概論(高校教材)(公共課選用)》
作者:
王聯(lián)結(jié)
出版日期:
2005-08-01
開(kāi)本:
1/32
分類(lèi):
生物
ISBN:
7-5019-3565-3/Q.014
定價(jià):
¥12.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
¥
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生物工程的基礎(chǔ)是分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)。為了便于非本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí),在本教材的開(kāi)始分別對(duì)細(xì)胞、蛋白質(zhì)和核酸結(jié)構(gòu)化學(xué)的基本知識(shí)做了簡(jiǎn)要介紹,然后分述生物工程的對(duì)象,最后對(duì)當(dāng)今生物工程應(yīng)用的主要領(lǐng)域發(fā)酵工程、生物制藥、生物芯片、環(huán)境生物工程分別進(jìn)行討論。
……
生物工程的基礎(chǔ)是分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)。為了便于非本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí),在本教材的開(kāi)始分別對(duì)細(xì)胞、蛋白質(zhì)和核酸結(jié)構(gòu)化學(xué)的基本知識(shí)做了簡(jiǎn)要介紹,然后分述生物工程的對(duì)象,最后對(duì)當(dāng)今生物工程應(yīng)用的主要領(lǐng)域發(fā)酵工程、生物制藥、生物芯片、環(huán)境生物工程分別進(jìn)行討論。
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圖書(shū)目錄
1.緒論
1.1 生物工程的產(chǎn)生與發(fā)展
1.2 生物工程的基本內(nèi)容
1.3 生物工程在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位
1.4 生物工程展望
1.5 如何學(xué)好生物工程
習(xí)題
2.細(xì)胞生物學(xué)基礎(chǔ)
2.1細(xì)胞是生命的基本單位
2.1.1“種”——生物分……
1.緒論
1.1 生物工程的產(chǎn)生與發(fā)展
1.2 生物工程的基本內(nèi)容
1.3 生物工程在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位
1.4 生物工程展望
1.5 如何學(xué)好生物工程
習(xí)題
2.細(xì)胞生物學(xué)基礎(chǔ)
2.1細(xì)胞是生命的基本單位
2.1.1“種”——生物分類(lèi)的基本單位
2.1.2 動(dòng)物、植物和微生物的區(qū)別
2.1.3 細(xì)胞——生命的基本單位
2.2 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
2.2.1 細(xì)胞膜
2.2.2 細(xì)胞器
2.2.3 膜系統(tǒng)
2.3 細(xì)胞的類(lèi)型
2.4 細(xì)胞的物質(zhì)組成
3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)化學(xué)
3.1 蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)氨基酸的組成
3.2 氨基酸的性質(zhì)
3.2.1 氨基酸解離與等電點(diǎn)
3.2.2 氨基酸的重要性質(zhì)
3.3 蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)
3.4 蛋白質(zhì)中的非氨基酸組分
3.5 蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)
3.5.1 蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)形成機(jī)理
3.5.2 蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)類(lèi)型
3.6 蛋白質(zhì)的超二級(jí)結(jié)構(gòu)和三、四級(jí)結(jié)構(gòu)
3.7 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系
3.8 蛋白質(zhì)的功能
3.8.1 食用
3.8.2 酶
3.8.3 抗體、抗原
3.8.4 激素、調(diào)節(jié)因子
3.8.5 膠原蛋白
3.8.6 受體蛋白
3.8.7 蛋白質(zhì)毒素、蛋白質(zhì)構(gòu)象病
3.9 氨基酸工業(yè)
3.9.1 調(diào)味品
3.9.2 藥物、食品添加劑
3.9.3 化學(xué)試劑
3.10蛋白質(zhì)資源及其利用
3.10.1 利用野生蛋白質(zhì)資源
3.10.2 調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)
3.1O.3 改良農(nóng)作物品種
3.10.4 開(kāi)發(fā)蛋白質(zhì)材料
習(xí)題
4.核酸結(jié)構(gòu)化學(xué)
4.1 核酸的組成
4.2 核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu)
4.2.1 核苷酸的聚合
4.2.2 核酸一級(jí)結(jié)構(gòu)的表示
……
5.DNA重組技術(shù)與基因工程
6.蛋白質(zhì)與酶工程
7.細(xì)胞工程
8.發(fā)酵工程
9.生物制藥
10.生物材料與生物芯片
11.生物工程與環(huán)境保護(hù)
附錄
參考文獻(xiàn)
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