《生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)—天津市高?!笆濉币?guī)劃教材》
作者:
賈士儒
出版日期:
2004-07-01
開本:
大32開
頁數(shù):
427
分類:
生物
ISBN:
7-5019-4390-7/Q.019
定價(jià):
¥25.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
¥20
您也可以去
購買(點(diǎn)擊圖標(biāo)進(jìn)入購買頁)
內(nèi)容簡介
[ ]
圖書目錄
第1章實(shí)驗(yàn)室安全與環(huán)保1
11實(shí)驗(yàn)室安全知識1
111實(shí)驗(yàn)室常用危險(xiǎn)品及其預(yù)防措施1
112水、電、蒸汽的正確使用2
113高壓容器的正確使用4
114實(shí)驗(yàn)室的防火與防爆5
12實(shí)驗(yàn)室環(huán)保知識7
13生物……第1章實(shí)驗(yàn)室安全與環(huán)保1
11實(shí)驗(yàn)室安全知識1
111實(shí)驗(yàn)室常用危險(xiǎn)品及其預(yù)防措施1
112水、電、蒸汽的正確使用2
113高壓容器的正確使用4
114實(shí)驗(yàn)室的防火與防爆5
12實(shí)驗(yàn)室環(huán)保知識7
13生物安全性8
第2章實(shí)驗(yàn)方案的確定與實(shí)施12
21實(shí)驗(yàn)方案的確定原則12
22實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的確定13
23實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)14
24微生物培養(yǎng)條件的優(yōu)化17
241微生物實(shí)驗(yàn)的優(yōu)化方法17
242SAS統(tǒng)計(jì)軟件簡介18
243SAS統(tǒng)計(jì)軟件在微生物培養(yǎng)條件優(yōu)化中的應(yīng)用方法18
25實(shí)驗(yàn)的實(shí)施25
251生物反應(yīng)設(shè)備及其使用25
252分離與精制設(shè)備及其使用31
253測試設(shè)備及其使用35
254輔助設(shè)備及其使用40
第3章實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理與分析45
31實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的誤差分析45
311誤差的種類及其產(chǎn)生的原因45
312誤差的表示方法46
32實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理51
321有效數(shù)字及其應(yīng)用51
322可疑測定值的舍棄54
323顯著性檢驗(yàn)法56
33實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫59
331實(shí)驗(yàn)記錄59
332實(shí)驗(yàn)報(bào)告60
第4章生物工藝過程參數(shù)檢測與控制63
41菌體量的測定63
411微生物菌體量的測定實(shí)驗(yàn)63
412微生物菌體密度的測定73
42容積氧傳遞系數(shù)的測定76
421亞硫酸鹽法測定容積氧傳遞系數(shù)77
422動態(tài)法80
43發(fā)酵液的黏度與混合特性的測定86
431發(fā)酵液黏度的測定86
432攪拌功率的測定94
433混合特性參數(shù)的測定99
44其他混合參數(shù)的測定101
441混合時(shí)間的測定101
442連續(xù)攪拌式發(fā)酵罐中的停留時(shí)間分布103
45不同生化反應(yīng)器的使用方法105
451機(jī)械攪拌罐培養(yǎng)大腸桿菌的使用105
452氣升式生化反應(yīng)器的使用109
453中試發(fā)酵設(shè)備的使用方法110
第5章發(fā)酵工藝實(shí)驗(yàn)114
51抗生素發(fā)酵實(shí)驗(yàn)114
511抗生素發(fā)酵114
512有機(jī)溶劑萃取抗生素118
52代謝工程實(shí)驗(yàn)--抗結(jié)構(gòu)類似物突變株的選育120
53黑曲霉發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸125
531檸檬酸發(fā)酵126
532鈣鹽離子交換法提?。ǚ蛛x提純)檸檬酸130
54谷氨酸發(fā)酵137
541淀粉水解糖的制備137
542谷氨酸發(fā)酵實(shí)驗(yàn)139
543谷氨酸的提取與精制141
55酵母發(fā)酵實(shí)驗(yàn)144
551糖蜜處理實(shí)驗(yàn)144
552酵母流加培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)146
56發(fā)酵法生產(chǎn)黃原膠150
57發(fā)酵法生產(chǎn)納他霉素152
58裂褶菌發(fā)酵生產(chǎn)裂褶胞外多糖156
第6章釀造工程實(shí)驗(yàn)161
61醬油釀造實(shí)驗(yàn)161
62食醋釀造實(shí)驗(yàn)166
63葡萄酒的釀制170
64淀粉質(zhì)原料酒精連續(xù)發(fā)酵實(shí)驗(yàn)181
65酒精蒸餾實(shí)驗(yàn)182
66白酒釀造185
67啤酒釀造189
671糖化麥芽汁的制備189
672啤酒發(fā)酵及檢測191
第7章酶工程實(shí)驗(yàn)195
71糖化酶發(fā)酵195
72糖化酶提取198
73酶促反應(yīng)動力學(xué)參數(shù)的測定200
74酶促反應(yīng)的連續(xù)操作技術(shù)211
75酶的固定化實(shí)驗(yàn)216
751固定化酶及其基本概念216
752糖化酶的非共價(jià)結(jié)合法固定化220
76應(yīng)用固定化糖化酶生產(chǎn)葡萄糖227
77甾體轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)235
78微生物細(xì)胞的固定化實(shí)驗(yàn)(α半乳糖苷酶菌體
細(xì)胞的固定化)240
79生物傳感器的制作及其葡萄糖濃度的測定244
第8章發(fā)酵過程控制255
81過程動態(tài)特性及溫度控制255
82發(fā)酵過程溶解氧濃度的控制263
83微生物發(fā)酵過程的實(shí)時(shí)預(yù)估控制267
84神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在發(fā)酵過程中的應(yīng)用274
第9章生物產(chǎn)品分離技術(shù)285
91發(fā)酵液的預(yù)處理與濾餅質(zhì)量比阻的測定285
92大腸桿菌細(xì)胞的超聲波破碎286
93蛋白質(zhì)溶液的凝膠層析脫鹽288
94核苷酸的離子交換層析289
95胰蛋白酶的親和層析292
96液相層析法分離蛋白質(zhì)295
97錯(cuò)流微濾法回收酶304
98膜分離法精制濃縮酶314
第10章細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)320
101原生質(zhì)體融合320
102動物細(xì)胞培養(yǎng)322
103植物組織培養(yǎng)325
第11章現(xiàn)代生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)328
111微生物轉(zhuǎn)化328
112轉(zhuǎn)導(dǎo)332
113質(zhì)粒DNA的快速制備334
114凝膠電泳337
115Southern印記雜交及菌落雜交339
1151Southern印跡法339
1152菌落雜交法或斑點(diǎn)雜交法342
116DNA標(biāo)記(缺口平移、末端標(biāo)記、同聚物加尾)344
1161缺口平移法344
1162末端標(biāo)記法345
1163同聚物加尾346
117真核mRNA的制備和cDNA的合成349
1171真核mRNA的制備349
1172互補(bǔ)鏈DNA(cDNA)的合成352
118目的基因的克隆354
119DNA文庫的建立356
1110體外誘變361
第12章環(huán)境工程技術(shù)365
121溶解氧的測定365
122化學(xué)需氧量的測定368
123生化需氧量的測定372
124UASB反應(yīng)器的啟動與運(yùn)行376
125固體廢料的資源化利用383
126生物法凈化有機(jī)廢氣386
附錄391
參考文獻(xiàn)415
[ 展開全部隱藏部分 ]
責(zé)編推薦
本書分三個(gè)部分:專業(yè)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)、專業(yè)實(shí)驗(yàn)和附錄。