生物化學(xué)（高校教材）

《生物化學(xué)（高校教材）》


作者：
金鳳燮
出版日期：
2006-03-01
開(kāi)本：
16
分類：
生物
ISBN：
7-5019-4386-9/TQ.277
定價(jià)：
￥64.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥51.2


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書主要是為包括發(fā)酵工程專業(yè)在內(nèi)的所有生物工程類學(xué)生編寫的教材，所以在內(nèi)容安排上更注重于生物化學(xué)的實(shí)用性。書中除了保持一定的理論深度外，大部分內(nèi)容都與生物工程專業(yè)的要求相關(guān)。特別適合于工程類專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)使用。
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圖書目錄

緒論
第一章　糖化學(xué)
　第一節(jié)　單糖
　第二節(jié)　低聚糖　
　第三節(jié)　多糖
　第四節(jié)　糖類的命名法
　思考題　
第二章　脂類化學(xué)
　第一節(jié)　簡(jiǎn)單脂
　第二節(jié)　復(fù)合脂
　第三節(jié)　固醇類
　思考題　
第三章……
[ 展開(kāi)全部 ]

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