大酒樓特色菜（下）

《大酒樓特色菜（下）》


作者：
胡濱
出版日期：
2005-08-01
開本：
1/16
分類：
其它
ISBN：
7-5019-4926-3/TS.2843
定價(jià)：
￥58.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥46.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

《大酒樓特色菜》收錄了160多款熱銷的特色菜、招牌菜。這些名菜是從馳名國(guó)內(nèi)外而又地處于北京中關(guān)村一帶的數(shù)千家酒樓中的25家大酒樓名菜中精選而來(lái)。
這160多款名菜，整體上呈現(xiàn)出中西合璧、大俗大雅、特色鮮明、風(fēng)格清新的時(shí)代特征。通觀這160多款中國(guó)名菜，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)，20世紀(jì)80年代末以前中國(guó)菜以講正宗講菜系講門派為……
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圖書目錄

燕翅鮑肚參
杏汁木瓜雪哈燉官燕
　太極撈起燕窩山
　冰鎮(zhèn)黃瓜官燕
　冰淇淋太極燕
　水晶烏龍燕
　生拆蟹肉干撈海虎翅
　金粟湯?；⒊?br /> 　金瓜翅
　迷你沙拉翅
　騰龍載寶
　杏香灌湯翅球
　雜果天九翅
……
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