乳品微生物學(xué)(高職教材)

《乳品微生物學(xué)(高職教材)》


作者：
紀鐵鵬、崔雨榮
出版日期：
2006-01-01
開本：
16開
分類：
生物
ISBN：
7-5019-5116-0/TS.2955
定價：
￥36.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥28.8


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內(nèi)容簡介

本書在編寫過程中，嚴格按照教育部頒布的教育改革文件精神，把能力培養(yǎng)為本作為教育教學(xué)的指導(dǎo)思想，重點培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德、創(chuàng)新精神和實踐能力。

圖書目錄

第一篇　微生物學(xué)基礎(chǔ)
　第一章　緒論
　　第一節(jié)　微生物
　　第二節(jié)　微生物學(xué)
　第二章　微生物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)
　　第一節(jié)　細菌
　　第二節(jié)　放線菌
　　第三節(jié)　酵母菌
　　第四節(jié)　霉菌
　　第五節(jié)　病……
[ 展開全部 ]

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