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《吉祥人物雕分步詳解——食品裝飾技巧》
作者:
劉遵義
出版日期:
2006-01-01
開本:
16開
分類:
其它
ISBN:
7-5019-5152-7/TS.2977
定價(jià):
¥35.00
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¥
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內(nèi)容簡介
吉祥人物雕刻作為食雕藝術(shù)的一個(gè)組成部分,其雕刻技法難度較大,不易被初學(xué)者掌握,但發(fā)展至今方興未艾,求學(xué)者日漸增多。為了使這一技法快速、健康地發(fā)展并展現(xiàn)其藝術(shù)魅力,使更多的求學(xué)者擁有一本翻閱方便、步驟詳細(xì)、實(shí)用性強(qiáng)以及涵蓋面廣的吉祥人物食雕專業(yè)書籍,內(nèi)容包括兒童、仕女、羅漢、武將等,本人早有志于此?,F(xiàn)……
吉祥人物雕刻作為食雕藝術(shù)的一個(gè)組成部分,其雕刻技法難度較大,不易被初學(xué)者掌握,但發(fā)展至今方興未艾,求學(xué)者日漸增多。為了使這一技法快速、健康地發(fā)展并展現(xiàn)其藝術(shù)魅力,使更多的求學(xué)者擁有一本翻閱方便、步驟詳細(xì)、實(shí)用性強(qiáng)以及涵蓋面廣的吉祥人物食雕專業(yè)書籍,內(nèi)容包括兒童、仕女、羅漢、武將等,本人早有志于此?,F(xiàn)以自己多年來豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),撰寫了這部以吉祥人物為題材的食雕專業(yè)書籍,以饗正在渴求知識的廚界學(xué)子。書中運(yùn)用寫實(shí)的藝術(shù)手法快速而細(xì)膩地塑造人物形象特征,力求達(dá)到“形神”兼?zhèn)涞慕^妙藝術(shù)效果,為中華食雕中人物雕刻貢獻(xiàn)自己的微薄之力。
本書包括人物雕刻基礎(chǔ)、人物雕刻技法分步圖解,精品人物鑒賞三大部分。并以分步制作圖解為主,從人物雕刻基礎(chǔ)入門開始,由淺入深,圖文并茂,步驟詳盡。愿出拙作能提供給讀者學(xué)習(xí)、借鑒、欣賞和研究的廣闊空間,使初學(xué)人物食雕者免去摸索之勞,獲得捷徑,直入堂奧,恣其所取,從而快速步入人物食雕技法的神秘大門,得心應(yīng)手地解決實(shí)際操作中遇到的問題。
劉遵義
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圖書目錄
PART 1 基礎(chǔ)篇
人物雕的藝術(shù)特色
學(xué)習(xí)人物雕的方法
如何創(chuàng)作人物雕
人物雕美學(xué)基礎(chǔ)
人物雕常用刀具
PART 2 技法篇
創(chuàng)業(yè)
思考
笑佛
仕女
羅漢
老子講學(xué)
時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)
如意天宮
持花仕女
奏樂仕女
春色滿……
PART 1 基礎(chǔ)篇
人物雕的藝術(shù)特色
學(xué)習(xí)人物雕的方法
如何創(chuàng)作人物雕
人物雕美學(xué)基礎(chǔ)
人物雕常用刀具
PART 2 技法篇
創(chuàng)業(yè)
思考
笑佛
仕女
羅漢
老子講學(xué)
時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)
如意天宮
持花仕女
奏樂仕女
春色滿園
牡丹仙子
仲馗賜福
仙翁仙鶴
妙音縹緲
雙猴笑佛
貴妃出浴
花中嬉蝶
花開富貴
漁翁得利
綽約風(fēng)采
吹笛仕女
福壽羅漢
福佑萬方
拉布袋佛
天女散花
開天辟地
大圣雄風(fēng)
威風(fēng)八面
釧馗鎖鬼
普天同慶
普天同慶——琵琶女
普天同慶——腰鼓女
普天同慶——散花女
普天同慶——云鑼女
……
PART 3 賞析篇
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