生化工程（第二版）（高等學(xué)校專業(yè)教材）

《生化工程（第二版）（高等學(xué)校專業(yè)教材）》


作者：
倫世儀主編
出版日期：
2008-08-01
開本：
16開
分類：
生物
ISBN：
978-7-5019-6446-8/Q.054
定價：
￥30.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥24


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內(nèi)容簡介

本書為“高等學(xué)校專業(yè)教材”中的一本。全書共分十章，主要介紹了培養(yǎng)基滅菌，空氣除菌，通氣與攪拌，發(fā)酵罐的比擬放大，固定化酶、固定化細(xì)胞，典型發(fā)酵過程動力學(xué)及模型，發(fā)酵過程參數(shù)的在線測量及儀表，微生物生化反應(yīng)過程的質(zhì)量和能量衡算，發(fā)酵過程的計算機(jī)在線控制以及發(fā)酵工程下游技術(shù)。本書內(nèi)容新穎，重點突出，詳略……
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作者簡介

本書主編1986年至今為江南大學(xué)(原無錫輕工大學(xué))教授、博士生導(dǎo)師，1995年當(dāng)選中國工程院院士。從1985年至今分別擔(dān)任國務(wù)院學(xué)位委員會第二、第三、第四屆學(xué)科評議組成員和紡織輕工學(xué)科召集人。

圖書目錄

第一章 培養(yǎng)基滅菌
　第一節(jié) 分批滅菌
第二節(jié) 連續(xù)滅菌
參考文獻(xiàn)
第二章 空氣除菌
第一節(jié) 空氣中的微生物
第二節(jié) 空氣除菌方法
第三節(jié) 空氣過濾設(shè)計
第四節(jié) 膜過濾器
第五節(jié) 空氣除菌典型流程
參考文獻(xiàn)
……
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