楊梅資源開(kāi)發(fā)與利用

《楊梅資源開(kāi)發(fā)與利用》


作者：
張慜，孫金才著
出版日期：
2009-09-01
字?jǐn)?shù)：
386000
開(kāi)本：
16
頁(yè)數(shù)：
272
分類(lèi)：
科技
ISBN：
978-7-5019-7057-5
定價(jià)：
￥36.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥28.8


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)內(nèi)容共分七章，第一章論述了楊梅的品種與地域分布、歷史文化、產(chǎn)業(yè)形成和出口貿(mào)易；第二章論述了楊梅酒、楊梅汁、楊梅蜜餞和口香糖加工技術(shù)及產(chǎn)品應(yīng)用；第三章論述了楊梅與其他生產(chǎn)技術(shù)、和相關(guān)科學(xué)技術(shù)相結(jié)合；第四章論述了楊梅綜合利用的途徑與技術(shù)；第五章論述了楊梅保鮮技術(shù)；第六章論述了楊梅汁色澤保持和楊梅固體……
[ 展開(kāi)全部 ]

圖書(shū)目錄

1 第一章 楊梅資源開(kāi)發(fā)與利用概論
1 第一節(jié) 楊梅的地域分布及品種
3 第二節(jié) 楊梅的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、成分和食療保健功能
11 第三節(jié) 楊梅文化和市場(chǎng)前景
12 第四節(jié) 楊梅保鮮和加工現(xiàn)狀
16 第五節(jié) 楊梅保鮮和加工產(chǎn)業(yè)中……
[ 展開(kāi)全部 ]

責(zé)編推薦

本書(shū)內(nèi)容共分七章，第一章論述了楊梅的品種與地域分布、歷史文化、產(chǎn)業(yè)形成和出口貿(mào)易；第二章論述了楊梅酒、楊梅汁、楊梅蜜餞和口香糖加工技術(shù)及產(chǎn)品應(yīng)用；第三章論述了楊梅與其他生產(chǎn)技術(shù)、和相關(guān)科學(xué)技術(shù)相結(jié)合；第四章論述了楊梅綜合利用的途徑與技術(shù)；第五章論述了楊梅保鮮技術(shù)；第六章論述了楊梅汁色澤保持和楊梅固體飲料的研發(fā)實(shí)例；第七章論述了楊梅產(chǎn)品的物流、消費(fèi)、市場(chǎng)與營(yíng)銷(xiāo)策略。

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