食品環(huán)境工程學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）

《食品環(huán)境工程學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）》


作者：
仇農(nóng)學(xué)主編；李劍超副主編
出版日期：
2010-05-01
字?jǐn)?shù)：
335000
開本：
16
頁數(shù)：
232
分類：
食品
ISBN：
978-7-5019-7559-4
定價：
￥28.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥22.4


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內(nèi)容簡介

全書共分為十一章，分章講述了食品環(huán)境工程學(xué)概述，食品工業(yè)廢水，食品工業(yè)廢水處理方法，食品工業(yè)廢水處理工程實例，食品工業(yè)固體廢棄物及其處理方法，食品工業(yè)固體廢棄物處理工程實例，食品工業(yè)廢熱回收及利用的措施，食品工業(yè)廢熱回收及利用工程實例，食品工業(yè)廢氣及其處理方法，食品工業(yè)噪聲以及控制，環(huán)境影響評價概述……
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作者簡介

仇農(nóng)學(xué)，男，現(xiàn)任陜西師范大學(xué)食品工程系教授、博士生導(dǎo)師，西北農(nóng)林科技大學(xué)校外博導(dǎo)，國務(wù)院批準(zhǔn)享受政府津貼專家。長期從事食品及農(nóng)產(chǎn)品加工的教學(xué)和研究。

圖書目錄

第一章　食品環(huán)境工程學(xué)概述
　第一節(jié)　食品生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)
　第二節(jié)　食品環(huán)境工程學(xué)研究的內(nèi)容
第二章　食品工業(yè)廢水
　第一節(jié)　食品工業(yè)廢水水質(zhì)指標(biāo)
　第二節(jié)　食品工業(yè)廢水的來源及其性質(zhì)
　第三節(jié)　食品……
[ 展開全部 ]

責(zé)編推薦

本書由食品工業(yè)和環(huán)境工程的專業(yè)人員合寫，既有理論支持，又有豐富的實踐經(jīng)驗在里面。目前市場上還沒有同類書出版。
本書不僅可供食品專業(yè)、環(huán)境工程專業(yè)師生使用，還可供食品企業(yè)和環(huán)境保護(hù)企業(yè)的科技人員使用。

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