生物工程設(shè)備(第二版)（高等學(xué)校專業(yè)教材）

《生物工程設(shè)備(第二版)（高等學(xué)校專業(yè)教材）》


作者：
梁世中
出版日期：
2011-01-01
字?jǐn)?shù)：
866000
開本：
16
頁數(shù)：
592
分類：
生物
ISBN：
978-7-5019-7643-0
定價：
￥60.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥48


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內(nèi)容簡介

本書系統(tǒng)介紹生物工程和設(shè)備相關(guān)的基礎(chǔ)理論及專門設(shè)備。重點介紹生物反應(yīng)器、生物反應(yīng)物料處理及產(chǎn)物分離純化原理及設(shè)備、生物工程輔助系統(tǒng)設(shè)備和清潔生產(chǎn)。

圖書目錄

第一篇 生物反應(yīng)器
第一章  生物反應(yīng)器設(shè)計基礎(chǔ)
第一節(jié) 生物反應(yīng)器的化學(xué)計量基礎(chǔ)
第二節(jié) 生物反應(yīng)器的生物學(xué)基礎(chǔ)
第三節(jié) 生物反應(yīng)器的質(zhì)量傳遞
第四節(jié) 生物反應(yīng)器的熱量傳遞
第五節(jié) 生物反應(yīng)器的剪切力問……
[ 展開全部 ]

責(zé)編推薦

生物技術(shù)是當(dāng)今最活躍、發(fā)展最迅速的、最重要的科學(xué)技術(shù)之一，在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥工業(yè)及環(huán)境保護等國民經(jīng)濟領(lǐng)域有著舉足輕重的作用。生物技術(shù)以基因工程為先導(dǎo)，結(jié)合發(fā)酵工程、酶工程和生化工程等工程技術(shù)，構(gòu)成了現(xiàn)代生物技術(shù)。生物工程設(shè)備則是生物工程技術(shù)和化學(xué)工程與設(shè)備交叉的結(jié)合體。
本書第一版于2002年出版發(fā)行，受到了廣大讀者的好評。此次修訂，除對原有內(nèi)容進(jìn)行改進(jìn)，還加入了清潔生產(chǎn)的內(nèi)容。

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