食品文化簡論（普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材）

《食品文化簡論（普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材）》


作者：
龐杰，劉湘洪主編
出版日期：
2012-02-07
字數(shù)：
383000
開本：
16
頁數(shù)：
248
分類：
食品
ISBN：
978-7-5019-8473-2
定價：
￥30.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥24


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內(nèi)容簡介

本書內(nèi)容有：緒論，食品文化的功能性，食品文化的安全性，食品文化的階級性，食品文化的民族性，食品文化的地域性，食品文化的傳承性，食品文化的藝術(shù)性，食品文化的傳播性。本書語言通俗，并配有大量圖片，活潑了版面，增加了學生學習的樂趣。……
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