葡萄酒品鑒課堂

《葡萄酒品鑒課堂》


作者：
孫宵祎
出版日期：
2017-03-01
字?jǐn)?shù)：
250000
開(kāi)本：
16
頁(yè)數(shù)：
256
分類：
酒
ISBN：
978-7-5184-1145-0
定價(jià)：
￥98.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥78.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)從最基礎(chǔ)的品酒方式到如何欣賞葡萄酒、判斷葡萄酒、選擇葡萄酒，以作者身為多年侍酒師的經(jīng)驗(yàn)深入淺出、圖文并茂地向讀者介紹這一過(guò)程，適合喜愛(ài)葡萄酒的初級(jí)消費(fèi)者，也適合幫助有一定經(jīng)驗(yàn)的愛(ài)好者梳理知識(shí)，去更好地認(rèn)識(shí)葡萄酒。……
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圖書(shū)目錄

序言
前言

建立品酒技巧
引言
討論和品鑒
葡萄酒行話和專業(yè)術(shù)語(yǔ)
像行家一樣品酒
品酒單
如何觀察葡萄酒
是品味還是聞香
如何品嘗葡萄酒
品鑒：認(rèn)識(shí)甜度和酸度
葡萄酒什么氣息
品鑒：認(rèn)識(shí)果味和橡木香……
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