世界經(jīng)典雞尾酒大全(珍藏版)

《世界經(jīng)典雞尾酒大全(珍藏版)》


作者:
[法]雷熱米·歐熱 蒂埃里·丹尼爾 艾瑞克·佛薩爾
出版日期:
2018-12-25
字?jǐn)?shù):
200000
開本:
12
頁數(shù):
390
分類:
ISBN:
978-7-5184-2225-8
定價(jià):
¥268.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
214.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書的主要內(nèi)容包括雞尾酒簡(jiǎn)史、調(diào)酒師的工具、雞尾酒杯、調(diào)酒技術(shù)、雞尾酒的類型、高規(guī)格的雞尾酒、雞尾酒的術(shù)語、配料、雞尾酒與美食搭配、調(diào)制雞尾酒中遇到的常見問題以及400款雞尾酒配方。阿歇特的百科全書在全世界都享有盛譽(yù),擁有超高的品質(zhì),無論內(nèi)容還是圖片抑或是版式,本書也不例外,大氣磅礴,400款雞尾酒的配方……
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圖書目錄

一、關(guān)于雞尾酒的常識(shí)
開篇寄語
雞尾酒簡(jiǎn)史
調(diào)酒師的工具
玻璃杯
調(diào)制雞尾酒實(shí)用技術(shù)
雞尾酒的類別
大杯款雞尾酒
幾個(gè)基本概念
配料
美食與雞尾酒
常見問題解答

二、雞尾酒的100種經(jīng)典配方
開篇寄語……

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