自釀啤酒精進指南

《自釀啤酒精進指南》


作者：
[英]詹姆斯·毛頓
出版日期：
2019-04-30
字?jǐn)?shù)：
197000
開本：
特16
頁數(shù)：
256
分類：
酒
ISBN：
978-7-5184-2433-7
定價：
￥98.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥78.4


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內(nèi)容簡介

本書是一本自釀啤酒技術(shù)大全，詳盡描述和解釋了自釀啤酒的具體釀造操作，圖文并茂，特別有助于讀者理解。跟隨作者一步一步的操作，讀者可以快速地學(xué)會一些美式、歐洲、英式等世界級啤酒（如特種啤酒、酸啤酒、拉格啤酒、小麥啤酒、拉比克啤酒等）的釀造工藝；并能學(xué)會灌瓶、后貯、品嘗等技巧；有效避免可能遇到的風(fēng)險。……
[ 展開全部 ]

圖書目錄

序言

熱愛啤酒
開端：利用套裝盒釀造啤酒
釀造你的第一批套裝盒啤酒
啤酒的裝瓶與貯存
全谷物釀造：額外的設(shè)備
全谷物釀造：原料
釀酒日
解決啤酒釀造中的問題
英式/愛爾蘭啤酒
美式啤酒
歐洲愛爾
特……
[ 展開全部 ]

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