自釀啤酒完全指南

《自釀啤酒完全指南》


作者：
宋培弘
出版日期：
2017-11-01
字?jǐn)?shù)：
300000
開(kāi)本：
16
頁(yè)數(shù)：
272
分類(lèi)：
酒
ISBN：
978-7-5184-1624-0
定價(jià)：
￥88.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥70.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

主要內(nèi)容包括精釀與自釀啤酒的概述；釀酒原料；釀酒器材的準(zhǔn)備；釀酒原輔料的準(zhǔn)備；如何解決自釀過(guò)程中出現(xiàn)的異常；以及一些釀酒配方的介紹。
本書(shū)深入解說(shuō)四大釀酒原料和特殊香料，掌握配方開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)知識(shí)；令讀者認(rèn)識(shí)各國(guó)經(jīng)典酒款，學(xué)會(huì)品味啤酒的方法與味道；此外還包括當(dāng)?shù)蒯劸破鞑倪x購(gòu)與DIY，使您釀酒不用花大錢(qián)；解……
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圖書(shū)目錄

01 精釀與自釀啤酒
精釀啤酒
世界啤酒的特色
德國(guó)?比利時(shí)?英國(guó)?亞洲?美國(guó)
正確打開(kāi)啤酒的方式
啤酒的適飲溫度
0～4℃?4～7℃?8～12℃?12～16℃?70℃
自釀啤酒Homebrew
自釀啤酒的流程
Column 啤酒……
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