食品微生物檢驗技術（高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材）

《食品微生物檢驗技術（高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材）》


作者：
羅紅霞 王建
出版日期：
2018-02-01
字數：
250000
開本：
特16
頁數：
208
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-1772-8
定價：
￥42.00
官網優(yōu)惠價格：
￥33.6


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內容簡介

本書從基礎知識開始培訓檢驗人員基本的工作素質及操作規(guī)范，然后根據企業(yè)調研和國家職業(yè)資格鑒定中食品檢驗工的要求，進行食品微生物的認知、食品微生物的培養(yǎng)、食品微生物的應用、食品微生物的檢測和食品微生物的控制工作任務的訓練。……
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