生物化學(xué)實驗（普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材）

《生物化學(xué)實驗（普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材）》


作者：
張峰
出版日期：
2018-08-01
字?jǐn)?shù)：
120000
開本：
16
頁數(shù)：
192
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-0976-1
定價：
￥32.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥25.6


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內(nèi)容簡介

本書從技能培養(yǎng)的角度出發(fā)，介紹了生物化學(xué)實驗的基本操作及實驗技術(shù)，包括：生物大分子的分離純化、定性、定量、化學(xué)性質(zhì)、生物活性的鑒定；組織代謝和能量釋放、轉(zhuǎn)變和貯存的分析測定；代謝調(diào)節(jié)過程中的代謝產(chǎn)物和中間產(chǎn)物的定性、定量分析鑒定。
為了有效的指導(dǎo)學(xué)生自主訓(xùn)練，提高教學(xué)效果和質(zhì)量，本教材配有15個實驗操……
[ 展開全部 ]

圖書目錄

第一部分 實驗原理和實驗技術(shù)
一、光譜分析實驗技術(shù)
二、生物大分子的分離技術(shù)
三、免疫技術(shù)
四、生物大分子制備技術(shù)

第二部分 生物化學(xué)基礎(chǔ)實驗
實驗一 糖的呈色反應(yīng)和定性鑒定
實驗二 還原糖和總糖的測定……
[ 展開全部 ]

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