DK生活.食材百科全書(shū)

《DK生活.食材百科全書(shū)》


作者：
英國(guó)DK出版社
出版日期：
2018-12-01
字?jǐn)?shù)：
600000
開(kāi)本：
大16
頁(yè)數(shù)：
526
分類(lèi)：
烹飪
ISBN：
978-7-5184-1956-2
定價(jià)：
￥268.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥214.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)是享譽(yù)全世界的經(jīng)典食材百科圖書(shū)，內(nèi)容豐富、食材種類(lèi)齊全，囊括了當(dāng)下專(zhuān)業(yè)廚房的主流食材，并對(duì)部分主要食材進(jìn)行了分檔、加工圖解，方便讀者深入了解食材結(jié)構(gòu)，并充分利用食材。
本書(shū)是有dk出版社出版，圖片精美，是國(guó)內(nèi)的食材圖書(shū)無(wú)法比擬的。
本書(shū)分為魚(yú)、肉、蔬菜、香料、堅(jiān)果、奶酪、水果、主食、糧油和調(diào)味品等……
[ 展開(kāi)全部 ]

圖書(shū)目錄

魚(yú)類(lèi)和海鮮類(lèi)
肉類(lèi)
蔬菜類(lèi)
香草類(lèi)
堅(jiān)果類(lèi)和種子類(lèi)
香料類(lèi)
乳制品類(lèi)和蛋類(lèi)
水果類(lèi)
谷物類(lèi)，大米，意大利面和面條類(lèi)
油脂類(lèi)，醋類(lèi)和調(diào)味品類(lèi)

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