烹調(diào)工藝（中職教材）

《烹調(diào)工藝（中職教材）》


作者：
孫國云
出版日期：
2006-03-01
開本：
32開
分類：
烹飪
ISBN：
7-5019-2636-0/TS.1612
定價(jià)：
￥14.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥11.2


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為了更好地為我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)，主動(dòng)適應(yīng)我國第三產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的需要，大力提高烹飪職工隊(duì)伍素質(zhì)，我們根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)工種分類目錄》和有關(guān)要求，編寫了《烹調(diào)工藝》一書。本書可作為中等職業(yè)……
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