《軟飲料工藝學(xué)（高職教材）》
作者：
高愿軍
出版日期：
2006-03-01
開本：
32開
分類：
食品
ISBN：
7-5019-3661-7/TS.2188
定價(jià)：
￥28.00
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內(nèi)容簡介
本書介紹了軟飲料用水及水處理、軟飲料常用的原輔材料、軟飲料包裝材料和容器、果蔬汁飲料等內(nèi)容。
圖書目錄
緒論
第一章：軟飲料用水及水處理
第二章：軟飲料常用的原輔材料
第三章：軟飲料包裝才和容器
第四章：碳酸飲料
第五章：果蔬汁飲料
第六章：乳性飲料
第七章：植物蛋白飲料
第八章：固體飲料
第九章：礦泉……緒論
第一章：軟飲料用水及水處理
第二章：軟飲料常用的原輔材料
第三章：軟飲料包裝才和容器
第四章：碳酸飲料
第五章：果蔬汁飲料
第六章：乳性飲料
第七章：植物蛋白飲料
第八章：固體飲料
第九章：礦泉水
第十章：茶飲料
第十一章：功能性飲料
第十二章：軟飲料生產(chǎn)衛(wèi)生管理和質(zhì)量檢驗(yàn)
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