酒吧從業(yè)指南

《酒吧從業(yè)指南》


作者：
王晶
出版日期：
2005-09-01
開本：
16開
分類：
酒
ISBN：
7-5019-4940-9/TS.2854
定價(jià)：
￥46.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥36.8


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本書內(nèi)容包括酒吧的設(shè)備、用具、中外名酒品牌知識(shí)、產(chǎn)地知識(shí)、釀制原理、飲用及儲(chǔ)藏，并相應(yīng)配上了豐富的圖片，以便閱讀，在第二篇中根據(jù)作者多年的經(jīng)驗(yàn)，較詳細(xì)地講述了酒吧的經(jīng)營(yíng)與管理，對(duì)于酒吧經(jīng)營(yíng)與管理者來(lái)說(shuō)……
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