食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)（高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材）

《食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)（高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材）》


作者：
劉用成
出版日期：
2012-08-20
字?jǐn)?shù)：
317000
開本：
特16
頁數(shù)：
260
分類：
食品
ISBN：
978-7-5019-8818-1
定價(jià)：
￥32.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥25.6


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書原名《食品檢驗(yàn)技術(shù)（微生物部分）》，自2006年出版以來，頗受廣大讀者的歡迎。
本次修訂總的指導(dǎo)思想是體現(xiàn)食品安全微生物學(xué)檢驗(yàn)新的國家標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)食品高級(jí)檢驗(yàn)工所必需的微生物學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)和操作技能要求。
本書所選編的內(nèi)容都是作為食品微生物檢驗(yàn)人員必須掌握的一些應(yīng)知應(yīng)會(huì)的基本常識(shí)和技能技術(shù),相關(guān)的理論……
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