白酒生產(chǎn)安全與環(huán)境保護(hù)（高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材）

《白酒生產(chǎn)安全與環(huán)境保護(hù)（高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材）》


作者：
張敬慧
出版日期：
2016-01-01
字?jǐn)?shù)：
174000
開本：
特16
頁數(shù)：
160
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-0601-2
定價：
￥25.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥20


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內(nèi)容簡介

本教材選取白酒生產(chǎn)安全與環(huán)境保護(hù)2個環(huán)節(jié)，按照項(xiàng)目—任務(wù)化體例進(jìn)行編寫。按照國家《白酒釀造工》及《環(huán)境檢測員》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)知應(yīng)會要求，選取了4個項(xiàng)目共13個工作任務(wù)，每個工作任務(wù)體現(xiàn)了典型性、可操作性、可遷移性、可檢測性原則。每個任務(wù)按知識+操作編寫，便于理實(shí)一體化教學(xué)?！?/span>
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圖書目錄

項(xiàng)目一白酒生產(chǎn)安全

任務(wù)一白酒制曲車間生產(chǎn)安全

任務(wù)二白酒釀造車間生產(chǎn)安全

任務(wù)三白酒其他車間生產(chǎn)安全

項(xiàng)目二大氣污染的防治

任務(wù)一全球性環(huán)境問題

任務(wù)二大氣污染及主要污染物的識別

任務(wù)……
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