深度品鑒葡萄酒

《深度品鑒葡萄酒》


作者：
李德美
出版日期：
2012-05-21
字?jǐn)?shù)：
302000
開本：
特16
頁數(shù)：
240
分類：
酒
ISBN：
978-7-5019-8687-3
定價(jià)：
￥48.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥38.4


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內(nèi)容簡介

本書作者為中國本土葡萄酒專家、中法葡萄種植與釀酒示范農(nóng)場首席釀酒師。他以中國人的視角，獨(dú)立地思辨，憑借近20年轉(zhuǎn)業(yè)知識(shí)的積累，深入、細(xì)致地為我們展示了一個(gè)生動(dòng)有趣、豐富多樣、引人入勝的葡萄酒世界，加之1000余幅圖片輔助說明，使光大于法國的葡萄酒文化順暢、無障礙地與中國讀者對(duì)接，讓讀者感性地了解大量其他同……
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圖書目錄

第一章 喝葡萄酒的理由——流行的就一定正確嗎？
一、 酒的角色
1. “猿酒”的故事
2. 酒的功能——靈感源泉？忘情之水還是交際之花？
專題 1 酒、酒精度及酒的分類
二、 葡萄酒到底是什么？食品！
1. 凈化水……
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