食品試驗優(yōu)化設計（第二版）（普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材）

《食品試驗優(yōu)化設計（第二版）（普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材）》


作者：
杜雙奎 師俊玲
出版日期：
2018-02-01
字數(shù)：
446000
開本：
16
頁數(shù)：
309
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-1652-3
定價：
￥55.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥44


教學資源樣書申請
天貓旗艦店
您也可以去 當當京東 購買（點擊圖標進入購買頁）

內(nèi)容簡介

在不影響教材內(nèi)容的科學性、系統(tǒng)性的基礎上，對第一版進行修訂，重點介紹食品科研、生產(chǎn)中常用的試驗設計與數(shù)據(jù)處理方法。全書共八章，包括試驗設計與數(shù)理統(tǒng)計基礎、統(tǒng)計假設檢驗與參數(shù)估計、方差分析、回歸與相關分析、非參數(shù)檢驗、正交試驗設計與分析、回歸試驗設計與分析、SPSS軟件在食品試驗數(shù)據(jù)處理中的應用等內(nèi)容。系……
[ 展開全部 ]

圖書目錄

第一章 試驗設計與數(shù)理統(tǒng)計基礎
第一節(jié) 統(tǒng)計常用術語
第二節(jié) 統(tǒng)計特征數(shù)
第三節(jié) 試驗數(shù)據(jù)的分類與整理
第四節(jié) 理論分布
第五節(jié) 抽樣分布
第六節(jié) 試驗設計基礎

第二章 統(tǒng)計假設檢驗與參數(shù)估計
第一節(jié) 統(tǒng)計……
[ 展開全部 ]

新書上架