糧食加工副產(chǎn)物綜合利用

《糧食加工副產(chǎn)物綜合利用》


作者：
趙仁勇，田雙起
出版日期：
2025-03-01
字數(shù)：
405000
開本：
16
頁數(shù)：
260
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-5130-2
定價：
￥48.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥38.4


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內(nèi)容簡介

糧食加工副產(chǎn)物是人類食物供給中不可或缺的一部分。隨著科學技術(shù)不斷發(fā)展，為了更好、更深入了解糧食加工副產(chǎn)物，糧食加工副產(chǎn)物綜合利用已從糧食加工中分化出來，發(fā)展成為一門獨立的學科。本書內(nèi)容涉及糧食加工副產(chǎn)物的種類及其主要成分，稻殼的綜合利用，米糠的綜合利用，碎米的綜合利用，麩皮及麥胚的綜合利用，玉米加工……
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圖書目錄

第一章 緒論
一、 稻谷加工副產(chǎn)物 
二、 小麥加工副產(chǎn)物
三、 玉米加工副產(chǎn)物
四、 雜糧加工副產(chǎn)物 

第二章 稻殼的綜合利用 
第一節(jié) 稻殼的理化特性 
一、 物理特性 
二、 化學特性
三、 稻殼灰的理化特……
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