食品技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)（高等學(xué)校食品系統(tǒng)工程專業(yè)教材）

《食品技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)（高等學(xué)校食品系統(tǒng)工程專業(yè)教材）》


作者：
李冬梅 鄭循剛
出版日期：
2021-01-01
字?jǐn)?shù)：
430000
開(kāi)本：
16
頁(yè)數(shù)：
304
分類：
食品
ISBN：
978-7-5184-1248-8
定價(jià)：
￥59.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥47.2


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)為食品專業(yè)本科教材，共分成原理篇、方法篇和應(yīng)用篇三部分。在原理篇，主要介紹食品技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)基本概念、研究對(duì)象、研究程序、食品技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的基本理論和基本要素；在方法篇，系統(tǒng)全面深入介紹食品技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的靜態(tài)方法、動(dòng)態(tài)方法、不確定性分析、項(xiàng)目的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)、項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)以及項(xiàng)目后評(píng)價(jià)；在應(yīng)用篇，結(jié)合……
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