烹飪類 圖書


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烹飪化學(xué)（第二版）（高職教材）
烹飪化學(xué)（第二版）（高職教材）
作者：季鴻崑
出版日期：2006-08-01
面點(diǎn)工藝學(xué)（第二版）（高等職業(yè)教育教材）
面點(diǎn)工藝學(xué)（第二版）（高等職業(yè)教育教材）
作者：季鴻崑、周旺
出版日期：2006-08-01
冷菜工藝(高職教材)
冷菜工藝(高職教材)
作者：朱云龍
出版日期：2006-07-01
花鳥雕技法與應(yīng)用
花鳥雕技法與應(yīng)用
作者：羅進(jìn)軍
出版日期：2006-06-01
瓊脂雕實(shí)用技法-食品裝飾技巧
瓊脂雕實(shí)用技法-食品裝飾技巧
作者：李榮江
出版日期：2006-06-01
西餐工藝(高職教材)
西餐工藝(高職教材)
作者：郭亞東
出版日期：2006-04-01
中國(guó)名菜(第二版)（高職教材）（含光盤）
中國(guó)名菜(第二版)（高職教材）（含光盤）
作者：謝定源、陳金
出版日期：2006-04-01
中國(guó)飲食保健學(xué)(高職教材)
中國(guó)飲食保健學(xué)(高職教材)
作者：路新國(guó)、劉煜
出版日期：2006-03-01
飲食消費(fèi)心理學(xué)（高職教材）
飲食消費(fèi)心理學(xué)（高職教材）
作者：周忠民
出版日期：2006-01-01
烹飪衛(wèi)生與安全學(xué)（第二版）（高職教材）
烹飪衛(wèi)生與安全學(xué)（第二版）（高職教材）
作者：蔣云升
出版日期：2006-01-01
烹飪器具及設(shè)備(高職教材)
烹飪器具及設(shè)備(高職教材)
作者：周旺
出版日期：2005-07-01
面塑制作與圍邊應(yīng)用
面塑制作與圍邊應(yīng)用
作者：韓曉輝
出版日期：2005-03-01
烹飪工藝美術(shù)（高職教材）
烹飪工藝美術(shù)（高職教材）
作者：周明揚(yáng)
出版日期：2005-03-01
面塑技法與應(yīng)用
面塑技法與應(yīng)用
作者：屈浩
出版日期：2004-07-01
食雕技法綜合篇—食品裝飾技巧
食雕技法綜合篇—食品裝飾技巧
作者：北京寧芳德藝
出版日期：2004-07-01
面點(diǎn)工藝學(xué)（高職教材）
面點(diǎn)工藝學(xué)（高職教材）
 出版日期：2004-02-01
中國(guó)名點(diǎn)(高職教材)
中國(guó)名點(diǎn)(高職教材)
作者：謝定源  周三
出版日期：2004-01-01
中國(guó)名菜（高職教材）（含光盤）
中國(guó)名菜（高職教材）（含光盤）
 出版日期：2003-04-01

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