食品科技類 圖書


返回上級分類

匠心釀造 云門醬酒——山東青州云門醬酒技術(shù)論文集
匠心釀造 云門醬酒——山東青州云門醬酒技術(shù)論文集
作者：潘學(xué)森
出版日期：2018-09-01
食品酶學(xué)與酶工程原理（國家科學(xué)技術(shù)學(xué)術(shù)著作出版基金資助出版）
食品酶學(xué)與酶工程原理（國家科學(xué)技術(shù)學(xué)術(shù)著作出版基金資
作者：江正強(qiáng)
出版日期：2018-09-01
食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告（2017年度）
食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告（2017年度）
作者：工業(yè)和信息化
出版日期：2018-09-01
食物蛋白質(zhì)控制酶解技術(shù)
食物蛋白質(zhì)控制酶解技術(shù)
作者：崔春
出版日期：2018-07-01
煙草農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)樣品研制
煙草農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)樣品研制
作者：邊照陽
出版日期：2018-06-01
醬和醬油發(fā)展簡史
醬和醬油發(fā)展簡史
作者：謝韓
出版日期：2018-06-01
聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）快速檢測腐爛蘋果中的擴(kuò)展青霉
聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）快速檢測腐爛蘋果中的擴(kuò)展青霉
作者：何鴻舉 梁新
出版日期：2018-05-31
面制品品質(zhì)改良與加工性能
面制品品質(zhì)改良與加工性能
作者：曾潔
出版日期：2018-05-20
中華拉面
中華拉面
作者：魏益民 張影
出版日期：2018-05-01
中國三葉青資源研究與利用
中國三葉青資源研究與利用
作者：彭昕
出版日期：2018-05-01
可見/近紅外高光譜成像技術(shù)快速評估魚肉品質(zhì)Rapid Fish Meat Quality Evluation by Visible/Near-infrared
可見/近紅外高光譜成像技術(shù)快速評估魚肉品質(zhì)Rapid Fish
作者：何鴻舉
出版日期：2018-05-01
探索乳制品的奧秘
探索乳制品的奧秘
作者：中國科協(xié)科普
出版日期：2018-04-01
畜禽骨肉提取物生產(chǎn)工藝與技術(shù)
畜禽骨肉提取物生產(chǎn)工藝與技術(shù)
作者：趙修念
出版日期：2018-04-01
人乳生物化學(xué)與嬰兒配方乳粉工藝學(xué)
人乳生物化學(xué)與嬰兒配方乳粉工藝學(xué)
作者：[美]郭明若（
出版日期：2018-04-01
烘焙中央工廠規(guī)劃設(shè)計(jì)與設(shè)備選型
烘焙中央工廠規(guī)劃設(shè)計(jì)與設(shè)備選型
作者：王君
出版日期：2018-03-01
臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展與典型案例-社會主義新農(nóng)村建設(shè)實(shí)務(wù)叢書
臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展與典型案例-社會主義新農(nóng)村建設(shè)實(shí)務(wù)叢
作者：張?zhí)熘?br/>出版日期：2018-03-01
中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2017—2018）
中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2017—2018）
作者：王延才
出版日期：2018-03-01
蛋制品加工技術(shù)（第二版）-服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書
蛋制品加工技術(shù)（第二版）-服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢
作者：遲玉杰
出版日期：2018-02-01
葡萄酒科學(xué)—原理與應(yīng)用：第三版（“十二五”國家重點(diǎn)出版物出版規(guī)劃項(xiàng)目）
葡萄酒科學(xué)—原理與應(yīng)用：第三版（“十二五”國家重點(diǎn)出
作者：[加拿大]杰克
出版日期：2018-01-01
龍口粉絲生產(chǎn)與研究日志
龍口粉絲生產(chǎn)與研究日志
作者：郭蘭堂
出版日期：2018-01-01
蔬菜有機(jī)硒的富集及功能性研究
蔬菜有機(jī)硒的富集及功能性研究
作者：胡梁斌等
出版日期：2017-12-07
QuEChERS技術(shù)及應(yīng)用
QuEChERS技術(shù)及應(yīng)用
作者：邊照陽 鄧惠
出版日期：2017-12-01
食品科技期刊投稿指南
食品科技期刊投稿指南
作者：金鐵成
出版日期：2017-12-01
中國鹽湖放線菌
中國鹽湖放線菌
作者：關(guān)統(tǒng)偉
出版日期：2017-10-16

總446條，5/19|<<<123456789>>>|