食品科技類 圖書(shū)


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食用油小百科－食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普系列
食用油小百科－食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普系列
作者：何東平
出版日期：2012-09-17
百姓食品安全指導(dǎo)－食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普系列
百姓食品安全指導(dǎo)－食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普系列
作者：錢(qián)和，陳效貴
出版日期：2012-08-20
食品分析：第三版－國(guó)外現(xiàn)代食品科技系列
食品分析：第三版－國(guó)外現(xiàn)代食品科技系列
作者：（美）尼爾森
出版日期：2012-08-20
微生物檢驗(yàn)與食品安全控制－國(guó)際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)（ICMSF）食品微生物叢書(shū)
微生物檢驗(yàn)與食品安全控制－國(guó)際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)（
作者：國(guó)際食品微生
出版日期：2012-06-25
硫酸軟骨素
硫酸軟骨素
作者：凌沛學(xué)，何兆
出版日期：2012-06-12
食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)（國(guó)外優(yōu)秀食品科學(xué)與工程專業(yè)教材）
食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)（國(guó)外優(yōu)秀食品科學(xué)與工程專業(yè)教材）
作者：（美）孔福爾
出版日期：2012-06-12
超高效液相色譜技術(shù)在食品與藥品分析中的應(yīng)用
超高效液相色譜技術(shù)在食品與藥品分析中的應(yīng)用
作者：趙靜，薛曉峰
出版日期：2012-04-06
烘焙餅店經(jīng)營(yíng)手冊(cè)
烘焙餅店經(jīng)營(yíng)手冊(cè)
作者：王森
出版日期：2012-04-05
玉米淀粉工程技術(shù)
玉米淀粉工程技術(shù)
作者：白坤
出版日期：2012-01-10
果品貯藏與加工技術(shù)－服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書(shū)－“十一五”國(guó)家重點(diǎn)圖書(shū)出版規(guī)劃項(xiàng)目
果品貯藏與加工技術(shù)－服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書(shū)－
作者：馬惠玲，張存
出版日期：2012-01-05
感官分析技術(shù)應(yīng)用指南（含CD）
感官分析技術(shù)應(yīng)用指南（含CD）
作者：趙鐳，劉文
出版日期：2011-09-25
淀粉糖（第三版）
淀粉糖（第三版）
作者：張力田，高群
出版日期：2011-08-24
廚房用調(diào)理食品研究與開(kāi)發(fā)
廚房用調(diào)理食品研究與開(kāi)發(fā)
作者：張敏
出版日期：2011-06-17
蜂產(chǎn)品深加工技術(shù)－服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書(shū)－“十一五”國(guó)家重點(diǎn)圖書(shū)出版規(guī)劃項(xiàng)目
蜂產(chǎn)品深加工技術(shù)－服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書(shū)－“
作者：曹煒，陳衛(wèi)軍
出版日期：2011-05-20
醬油科學(xué)與釀造技術(shù)
醬油科學(xué)與釀造技術(shù)
作者：包啟安
出版日期：2011-01-01
質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全和食品安全管理體系認(rèn)證指南
質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全和食品安全管理體系認(rèn)證指南
作者：黃小祥
出版日期：2011-01-01
油脂工廠綜合利用
油脂工廠綜合利用
作者：何東平，劉良
出版日期：2011-01-01
鵝類產(chǎn)品加工技術(shù)－服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書(shū)－“十一五”國(guó)家重點(diǎn)圖書(shū)出版規(guī)劃項(xiàng)目
鵝類產(chǎn)品加工技術(shù)－服務(wù)三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書(shū)－“
作者：高海燕，朱旻
出版日期：2010-09-01
童心玩烘焙－時(shí)尚甜品系列
童心玩烘焙－時(shí)尚甜品系列
作者：江盈達(dá)，翁曉
出版日期：2010-09-01
漢英制糖技術(shù)詞匯
漢英制糖技術(shù)詞匯
作者：孫衛(wèi)東，于淑
出版日期：2010-08-01
功能性食品活性成分與加工技術(shù)－國(guó)外現(xiàn)代食品科技系列
功能性食品活性成分與加工技術(shù)－國(guó)外現(xiàn)代食品科技系列
作者：（加）石（S
出版日期：2010-08-01
食品非熱力加工技術(shù)－現(xiàn)代食品工業(yè)高新技術(shù)系列
食品非熱力加工技術(shù)－現(xiàn)代食品工業(yè)高新技術(shù)系列
作者：陳錦權(quán)等編
出版日期：2010-08-01
食品科學(xué)技術(shù)研究進(jìn)展
食品科學(xué)技術(shù)研究進(jìn)展
作者：劉希良等主編
出版日期：2010-08-01
農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書(shū)－“十一五”國(guó)家重點(diǎn)圖書(shū)出版規(guī)劃項(xiàng)目
農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)叢書(shū)－“十一五”國(guó)家重點(diǎn)圖書(shū)出版規(guī)劃
作者：李延云主編
出版日期：2010-07-01

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