食品科技類 圖書


返回上級分類

鮮切水果加工技術(shù)與質(zhì)量評價
鮮切水果加工技術(shù)與質(zhì)量評價
作者：王寶剛
出版日期：2021-05-01
氨基酸：營養(yǎng)和康復(fù)之源（第三版）
氨基酸：營養(yǎng)和康復(fù)之源（第三版）
作者：[美]埃里克·
出版日期：2021-04-01
乳酸菌及其發(fā)酵食品
乳酸菌及其發(fā)酵食品
作者：吳興壯，杜霖
出版日期：2021-04-01

沈昊品酒（2020版）
沈昊品酒（2020版）
作者：沈昊
出版日期：2021-03-01
酵母菌與中國特色發(fā)酵食品
酵母菌與中國特色發(fā)酵食品
作者：陳歷水
出版日期：2021-02-05
葵花籽油加工技術(shù)（現(xiàn)代油脂科技叢書）
葵花籽油加工技術(shù)（現(xiàn)代油脂科技叢書）
作者：鄭竟成 曹博
出版日期：2021-02-01
超細(xì)粉體制備技術(shù)
超細(xì)粉體制備技術(shù)
作者：俞建峰 夏曉
出版日期：2021-01-01
食品化學(xué)（第五版）（國外優(yōu)秀食品科學(xué)與工程專業(yè)教材）
食品化學(xué)（第五版）（國外優(yōu)秀食品科學(xué)與工程專業(yè)教材）
作者：[美]斯里尼瓦
出版日期：2021-01-01
煙草農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)
煙草農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)
作者：張燕 陳丹 李
出版日期：2021-01-01
不確定度評定及其在卷煙工業(yè)中的應(yīng)用
不確定度評定及其在卷煙工業(yè)中的應(yīng)用
作者：龐永強(qiáng) 朱風(fēng)
出版日期：2020-12-01
卷煙煙氣有害成分風(fēng)險評估
卷煙煙氣有害成分風(fēng)險評估
作者：謝復(fù)煒 尚平
出版日期：2020-12-01
無梗五加生物活性成分提取純化關(guān)鍵技術(shù)
無梗五加生物活性成分提取純化關(guān)鍵技術(shù)
作者：馮穎 孟憲軍
出版日期：2020-10-01
掛面干燥技術(shù)
掛面干燥技術(shù)
作者：魏益民 王振
出版日期：2020-10-01
美國FDA食品警告信案例分析
美國FDA食品警告信案例分析
作者：[美]約伊·L.
出版日期：2020-09-30
未來食品：現(xiàn)代科學(xué)如何改變我們的飲食方式
未來食品：現(xiàn)代科學(xué)如何改變我們的飲食方式
作者：[美]大衛(wèi)·朱
出版日期：2020-09-10
醬油風(fēng)味與釀造技術(shù)（發(fā)酵調(diào)味品釀造技術(shù)叢書）
醬油風(fēng)味與釀造技術(shù)（發(fā)酵調(diào)味品釀造技術(shù)叢書）
作者：趙國忠
出版日期：2020-09-01
食品工業(yè)發(fā)展報告（2019年度）
食品工業(yè)發(fā)展報告（2019年度）
作者：工業(yè)和信息化
出版日期：2020-09-01
化學(xué)物理覺——飲食中味覺和嗅覺之外的感覺（現(xiàn)代食品科學(xué)學(xué)術(shù)著作叢書）
化學(xué)物理覺——飲食中味覺和嗅覺之外的感覺（現(xiàn)代食品科
作者：[美]沙恩·T.
出版日期：2020-08-31
巖藻多糖的功能與應(yīng)用（海洋功能性資源技術(shù)叢書）
巖藻多糖的功能與應(yīng)用（海洋功能性資源技術(shù)叢書）
作者：秦益民
出版日期：2020-08-30
辣木營養(yǎng)功能與綜合利用
辣木營養(yǎng)功能與綜合利用
作者：王靖
出版日期：2020-07-01
食用油的科學(xué)
食用油的科學(xué)
作者：中國科協(xié)科普
出版日期：2020-07-01
連續(xù)流動分析技術(shù)及應(yīng)用
連續(xù)流動分析技術(shù)及應(yīng)用
作者：郭軍偉 王洪
出版日期：2020-06-01
酶工程技術(shù)及其在農(nóng)產(chǎn)品加工中應(yīng)用（國家科學(xué)技術(shù)學(xué)術(shù)著作出版基金項目）
酶工程技術(shù)及其在農(nóng)產(chǎn)品加工中應(yīng)用（國家科學(xué)技術(shù)學(xué)術(shù)著
作者：賈英民等
出版日期：2020-06-01

總446條，2/19|<<<123456789>>>|