食品類 圖書


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食品營(yíng)養(yǎng)與健康（高校教材）
食品營(yíng)養(yǎng)與健康（高校教材）
作者：陶寧萍、王錫
出版日期：2006-07-01
食品工藝學(xué)概論（高校食品質(zhì)量與安全專業(yè)適用教材）
食品工藝學(xué)概論（高校食品質(zhì)量與安全專業(yè)適用教材）
作者：王如福、李汴
出版日期：2006-07-01
現(xiàn)代食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)（北京市高等教育精品教材）
現(xiàn)代食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)（北京市高等教育精品教材）
作者：劉慧
出版日期：2006-07-01
乳品工藝學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
乳品工藝學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：張和平
出版日期：2006-07-01
營(yíng)養(yǎng)保健食品
營(yíng)養(yǎng)保健食品
作者：陳仕敦
出版日期：2006-04-01
食品毒理學(xué)（全國(guó)高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)適用教材）
食品毒理學(xué)（全國(guó)高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)適用教材）
作者：劉寧、沈明浩
出版日期：2006-03-01
食品酶學(xué)（高校教材）
食品酶學(xué)（高校教材）
作者：劉欣
出版日期：2006-03-01
釀造酒工藝學(xué)(第二版)
釀造酒工藝學(xué)(第二版)
作者：顧國(guó)賢
出版日期：2006-02-01
食品安全保藏學(xué)（高校教材）
食品安全保藏學(xué)（高校教材）
作者：劉興華
出版日期：2006-02-01
食品技術(shù)原理（高校教材）
食品技術(shù)原理（高校教材） 
作者：趙晉府
出版日期：2006-01-01
焙烤食品工藝學(xué)（高校教材）
焙烤食品工藝學(xué)（高校教材）
作者：李里特、江正
出版日期：2006-01-01
食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)（高校教材）
食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)（高校教材）
作者：汪東風(fēng)
出版日期：2006-01-01
糧油食品加工工藝學(xué)（普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材）
糧油食品加工工藝學(xué)（普通高等教育“十五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教
作者：陸啟玉
出版日期：2005-09-01
食品分子生物學(xué)（高校教材）
食品分子生物學(xué)（高校教材）
作者：戰(zhàn)宇、鄭成、
出版日期：2005-09-01
食品加工技術(shù)裝備（高校教材）
食品加工技術(shù)裝備（高校教材） 
作者：張?jiān)Ｖ小㈥捌?br/>出版日期：2005-08-01
肉與肉制品工藝學(xué)（高校教材）
肉與肉制品工藝學(xué)（高校教材）
作者：葛長(zhǎng)榮、馬美
出版日期：2005-08-01
食品加工中的安全控制（全國(guó)高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)適用教材）
食品加工中的安全控制（全國(guó)高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)
作者：夏延斌、錢和
出版日期：2005-08-01
食品酶學(xué)(高校教材)
食品酶學(xué)(高校教材) 
作者：王璋
出版日期：2005-07-01
食品科學(xué)導(dǎo)論（影印版）（高校教材）
食品科學(xué)導(dǎo)論（影印版）（高校教材）
作者：（美）帕克
出版日期：2005-07-01
大豆制品工藝學(xué)（第二版）（教育部高等學(xué)校輕工與食品學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)推薦教材）
大豆制品工藝學(xué)（第二版）（教育部高等學(xué)校輕工與食品學(xué)
作者：石彥國(guó)
出版日期：2005-06-01
功能食品教程（高校教材）（北京市高等教育精品教材立項(xiàng)項(xiàng)目）
功能食品教程（高校教材）（北京市高等教育精品教材立項(xiàng)
作者：金宗濂
出版日期：2005-05-01
食品物性學(xué)（教育部高等學(xué)校輕工與食品學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)推薦教材）
食品物性學(xué)（教育部高等學(xué)校輕工與食品學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)委員
作者：李云飛、殷涌
出版日期：2005-05-01
軟飲料工藝學(xué)
軟飲料工藝學(xué) 
作者：邵長(zhǎng)富、趙晉
出版日期：2005-01-01
食品研究與數(shù)據(jù)分析（第二版）
食品研究與數(shù)據(jù)分析（第二版）
作者：劉魁英
出版日期：2005-01-01

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