食品類 圖書


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食品營養(yǎng)學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
食品營養(yǎng)學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：白衛(wèi)濱
出版日期：2023-01-01
食品微生物檢測技術(shù)（高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)適用教材）
食品微生物檢測技術(shù)（高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)適用教
作者：杜欣軍
出版日期：2023-01-01
食品感官評(píng)價(jià)原理與技術(shù)（第二版）（國外優(yōu)秀食品科學(xué)與工程專業(yè)教材）
食品感官評(píng)價(jià)原理與技術(shù)（第二版）（國外優(yōu)秀食品科學(xué)與
作者：（美）哈里·
出版日期：2023-01-01
微生物學(xué)（高等學(xué)校生物工程專業(yè)教材）
微生物學(xué)（高等學(xué)校生物工程專業(yè)教材）
作者：關(guān)統(tǒng)偉
出版日期：2021-12-01
水產(chǎn)品加工學(xué)（第二版）(高等學(xué)校專業(yè)教材 中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材)
水產(chǎn)品加工學(xué)（第二版）(高等學(xué)校專業(yè)教材 中國輕工業(yè)“
作者：彭增起，熊善
出版日期：2021-12-01
食品加工機(jī)械與設(shè)備(第二版）（高等學(xué)校專業(yè)教材 中國輕工業(yè)出版社“十三五”規(guī)劃教材 北京市高等教育精品
食品加工機(jī)械與設(shè)備(第二版）（高等學(xué)校專業(yè)教材 中國輕
作者：劉東紅，崔建
出版日期：2021-11-01
食品微生物檢驗(yàn)（第二版）（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）
食品微生物檢驗(yàn)（第二版）（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教
作者：曾峰，劉斌
出版日期：2021-09-10
食品分析（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材高等學(xué)校專業(yè)教材）
食品分析（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材高等學(xué)校專業(yè)教
作者：孟曉
出版日期：2021-09-01
食品營養(yǎng)學(xué)（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材 高等學(xué)校專業(yè)教材）
食品營養(yǎng)學(xué)（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材 高等學(xué)校專
作者：肖功年
出版日期：2021-09-01
現(xiàn)代儀器分析技術(shù)及其在食品中的應(yīng)用（第二版）（高等學(xué)校專業(yè)教材）
現(xiàn)代儀器分析技術(shù)及其在食品中的應(yīng)用（第二版）（高等學(xué)
作者：賈春曉，趙建
出版日期：2021-08-31
食品感官分析（第二版）（高等學(xué)校專業(yè)教材）
食品感官分析（第二版）（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：周家春
出版日期：2021-08-30
食品風(fēng)味化學(xué)與分析（高等學(xué)校專業(yè)教材）
食品風(fēng)味化學(xué)與分析（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：宋煥祿
出版日期：2021-08-01
食品營銷學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
食品營銷學(xué)（高等學(xué)校專業(yè)教材）
作者：李曉東
出版日期：2021-08-01
美食鑒賞與食品創(chuàng)新設(shè)計(jì)（國家級(jí)一流本科課程配套教材，高等學(xué)校專業(yè)教材）
美食鑒賞與食品創(chuàng)新設(shè)計(jì)（國家級(jí)一流本科課程配套教材，
作者：邱寧
出版日期：2021-07-01
食品物流學(xué)（第二版）（教育部高等學(xué)校輕工與食品學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)推薦教材）
食品物流學(xué)（第二版）（教育部高等學(xué)校輕工與食品學(xué)科教
作者：龐杰，方婷，
出版日期：2021-07-01
食品營養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)與技術(shù)
食品營養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)與技術(shù)
作者：樂國偉，施用
出版日期：2021-07-01
生物化學(xué)（第二版）
生物化學(xué)（第二版）
作者：王永敏，姜華
出版日期：2021-07-01
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)(第二版）（中國輕工業(yè)“十三五“規(guī)劃教材高等學(xué)校專業(yè)教材）
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)(第二版）（中國輕工業(yè)“十三五“規(guī)劃
作者：饒瑜
出版日期：2021-06-01
中央廚房工藝設(shè)計(jì)與管理（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材、高等學(xué)校專業(yè)教材）
中央廚房工藝設(shè)計(jì)與管理（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材
作者：肖嵐
出版日期：2021-03-01
現(xiàn)代食品檢測技術(shù)（第三版）（普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材、中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材、高等學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)適用教材）
現(xiàn)代食品檢測技術(shù)（第三版）（普通高等教育“十一五”國
作者：鄒小波 趙杰
出版日期：2021-02-01
茶藝學(xué)（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）
茶藝學(xué)（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）
作者：黃友誼
出版日期：2021-01-31
食品感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)（國外優(yōu)秀食品科學(xué)與工程專業(yè)教材）
食品感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)（國外優(yōu)秀食品科學(xué)與工程專業(yè)教材
作者：[美[哈里·T.
出版日期：2021-01-31
半成品食品加工操作指南
半成品食品加工操作指南
作者：余堅(jiān)勇 郝利
出版日期：2021-01-01
食品生物化學(xué)（第二版）（普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材、中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）
食品生物化學(xué)（第二版）（普通高等教育“十一五”國家級(jí)
作者：王淼
出版日期：2021-01-01

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