食品與生物類 圖書


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技術創(chuàng)新推動白酒高質量發(fā)展：2021第五屆中國白酒（國際）學術研討會論文集
技術創(chuàng)新推動白酒高質量發(fā)展：2021第五屆中國白酒（國際
作者：徐巖
出版日期：2021-10-01
非洲豬瘟防控技術手冊（動物疫病防控技術叢書）
非洲豬瘟防控技術手冊（動物疫病防控技術叢書）
作者：王林
出版日期：2021-08-31
海藻源膳食纖維（海洋功能性資源技術叢書）
海藻源膳食纖維（海洋功能性資源技術叢書）
作者：秦益民
出版日期：2021-08-01
食品工業(yè)發(fā)展報告（2020年度）
食品工業(yè)發(fā)展報告（2020年度）
作者：工業(yè)和信息化
出版日期：2021-08-01
畜禽產品中致病微生物風險評估與控制（動物源食品安全叢書）
畜禽產品中致病微生物風險評估與控制（動物源食品安全叢
作者：王君瑋，趙格
出版日期：2021-08-01
中式中央廚房裝備
中式中央廚房裝備
作者：鄒小波
出版日期：2021-07-01
發(fā)酵工程師的搖籃——江南大學生物工程學院
發(fā)酵工程師的搖籃——江南大學生物工程學院
作者：許正宏，黃壯
出版日期：2021-06-30
生物發(fā)酵行業(yè)技術教程
生物發(fā)酵行業(yè)技術教程
作者：中國生物發(fā)酵
出版日期：2021-06-20
薯界風云：馬鈴薯淀粉產業(yè)激蕩發(fā)展三十年
薯界風云：馬鈴薯淀粉產業(yè)激蕩發(fā)展三十年
作者：周慶鋒
出版日期：2021-06-10
中國煙草科學與技術（1982—2020）
中國煙草科學與技術（1982—2020）
作者：謝劍平
出版日期：2021-06-01
責任·創(chuàng)新·超越，從嘉興到全球：加西貝拉公司發(fā)展紀實
責任·創(chuàng)新·超越，從嘉興到全球：加西貝拉公司發(fā)展紀實
作者：《電器》雜志
出版日期：2021-06-01
食品高壓二氧化碳技術（國家科學技術學術著作出版基金資助出版）
食品高壓二氧化碳技術（國家科學技術學術著作出版基金資
作者：廖小軍
出版日期：2021-05-01
鮮切水果加工技術與質量評價
鮮切水果加工技術與質量評價
作者：王寶剛
出版日期：2021-05-01
氨基酸：營養(yǎng)和康復之源（第三版）
氨基酸：營養(yǎng)和康復之源（第三版）
作者：[美]埃里克·
出版日期：2021-04-01
乳酸菌及其發(fā)酵食品
乳酸菌及其發(fā)酵食品
作者：吳興壯，杜霖
出版日期：2021-04-01

沈昊品酒（2020版）
沈昊品酒（2020版）
作者：沈昊
出版日期：2021-03-01
酵母菌與中國特色發(fā)酵食品
酵母菌與中國特色發(fā)酵食品
作者：陳歷水
出版日期：2021-02-05
葵花籽油加工技術（現(xiàn)代油脂科技叢書）
葵花籽油加工技術（現(xiàn)代油脂科技叢書）
作者：鄭竟成 曹博
出版日期：2021-02-01
超細粉體制備技術
超細粉體制備技術
作者：俞建峰 夏曉
出版日期：2021-01-01
食品化學（第五版）（國外優(yōu)秀食品科學與工程專業(yè)教材）
食品化學（第五版）（國外優(yōu)秀食品科學與工程專業(yè)教材）
作者：[美]斯里尼瓦
出版日期：2021-01-01
煙草農藥殘留快速檢測技術
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作者：張燕 陳丹 李
出版日期：2021-01-01
不確定度評定及其在卷煙工業(yè)中的應用
不確定度評定及其在卷煙工業(yè)中的應用
作者：龐永強 朱風
出版日期：2020-12-01
卷煙煙氣有害成分風險評估
卷煙煙氣有害成分風險評估
作者：謝復煒 尚平
出版日期：2020-12-01

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